準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料柚子皮 :1個 輔料 白砂糖 :適量鹽 :適量 冰糖 :適量 具體步驟 1.準備材料 2.用削皮器把柚子皮削出 3.用鹽水泡3個小時以上 4.重複用水煮柚子皮去苦味 5.用攪拌器把砂糖稍微攪碎一點 6.用少量水把冰糖煮融 7.把去好味的柚子皮拿去熬煮 8.熬至透亮 9.把柚子皮鋪在白糖上 10.然後將白糖撒上柚子皮上,最後把多餘白糖拍掉烹飪技巧1.柚子皮用鹽水泡得越久越能去苦味2.非常不喜歡柚子的苦味的,多用水煮煮柚子皮