準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料 豆腐 :1塊 青椒 :1個 輔料蔥花 :豆瓣醬 : 大蒜 :個豆豉 : 番茄醬 : 具體步驟1.把豆腐切成片,不用太薄,然後放平底鍋裏煎,煎時要有耐心,等一面煎硬了再換另一面煎。2.鍋內放油,下蒜丁,蔥花,豆豉,番茄醬,豆瓣醬炒香。3.放入青椒,翻炒片刻,放入豆腐繼續翻炒,稍放適量的鹽,加入澱粉水,待收汁即可出鍋嘍!烹飪技巧豆腐一定要煎硬哦!