相關家常豆腐的餐飲知識

“家常豆腐是一道常見的家常菜，主要用豆瓣醬、鹽、醬油三種調料調味，含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白。”食材明細主料北豆腐（1盒）黑木耳（80克）胡蘿蔔（30克）青椒（20克）紅...

“家常豆腐，一種老少皆宜的美味食品，沒有特別強的季節性，四季可食。豆腐是中國人飲食智慧的結晶，在各類菜系中豆類都有一席之地。”食材明細主料豆腐（500克）豬肉（200克）輔料鹽（適量）雞精（適量）油（適量）蔥花（適量）生粉（適量）醬油（適量）微辣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：400輔料青椒：適量熟肉片：適量老抽：少許油：適量胡蘿蔔：適量蒜：適量香油：幾滴鹽：適量蠔油：少許具體步驟1.原料。2.豆腐和配菜改刀切片。3.炒鍋倒油，放入...

“怎麼說呢，老公說味道趕上外面飯館的了，讓我加入年夜飯的菜單。”食材明細主料北豆腐（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）胡蘿蔔（半個）黑木耳（少許）蠔油（少許）紅油（（郫縣豆瓣醬中的）半勺）生抽（適量）糖（3克）鹽（3克）雞精（3克）澱粉（5克）油（適量）原味（口味）煎（工...

“家常菜---家常豆腐”食材明細主料豆腐（1塊）胡蘿蔔（適量）蒜苗（適量）豬肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（1勺）蠔油（適量）白糖（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常豆腐的做法步驟1、豆腐切成片。2、不粘鍋倒入油放入豆腐...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料老豆腐：300五花肉：200輔料油：適量豆瓣醬：適量大蔥：適量洋蔥：適量鹽：適量白糖：適量姜：適量青椒：適量胡籮卜：適量味精：適量生抽：適量黑木耳：適量蒜：適量具體步驟1....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料老豆腐：1塊輔料油：適量豆瓣醬：2勺鹽：適量辣豆瓣醬：2勺具體步驟1.豆腐一塊2.鍋裏放水燒熱3.加入切好的豆腐塊煮一會4.煮一會裝盤5.鍋油倒油放蔥薑蒜炒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料北豆腐：250胡蘿蔔：1根尖椒：2個輔料大蔥：半根大蒜：2瓣小米辣：2個幹辣椒：5個左右姜：一小塊花椒：10粒左右油，鹽，糖，老抽，雞精，醋，澱粉：適量具體步驟1.豆腐切塊，鍋中煎...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：1個豆腐：300蒜苗：4根木耳：5朵輔料油：適量老抽：少許雞精：少許鹽：1小茶匙具體步驟1.豆腐一塊，切四方片。2.放入油鍋中煎至兩面行微黃。3.將煎好的豆腐...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐：適量青紅椒：適量香菇：適量豬肉片：適量薑片：少許蒜片：少許輔料麪粉：少許生粉：少許鹽：少許糖：少許雞精：少許老抽：少許美極鮮醬油：少許醋：少許具體步驟1.所有材...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料滷水豆腐：300豬裏脊肉：200輔料油：適量生抽：適量洋蔥：100鹽：適量具體步驟1.豆腐切塊。2.洋蔥切粒。3.豬裏脊肉切絲。4.豆腐下油鍋煎至金黃。5.豬裏脊肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：350輔料油：適量鹽：適量五香粉：適量蔥花：適量豆豉：適量醬油：適量雞精：適量具體步驟1.準備豆腐，蔥花，把豆腐切塊。2.鍋中油熱後放入豆豉，炸香。3.放入豆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青紅椒：2個嫩豆腐：500輔料鹽：適量蒜：適量蒜蓉辣椒醬：適量油：適量具體步驟1.青紅椒切小塊，蒜拍散。2.鍋裏下油，加點鹽，將豆腐炸至兩面金黃。3.用鍋鏟把豆腐...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：400輔料豬血：適量油：適量鹽：適量枸杞：適量紅辣椒：適量大蒜：適量青蒜：適量生抽：適量具體步驟1.豆腐切大塊2.豬血切塊3.紅辣椒、大蒜、青蒜切好4.上鍋...

食材明細主料豆腐（適量）輔料平菇（適量）配料黃醬（適量）郫縣豆瓣（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常豆腐的做法步驟1、豆腐切成片放鹽水裏面泡一會。2、把蔥，姜，蒜切成沫，平菇切成丁。3、把泡過...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：300輔料乾紅椒：適量油：適量鹽：適量生薑：適量芹菜杆：適量郫縣豆瓣：適量大蒜：4粒南德調味料：適量蔥：適量花椒：6粒具體步驟1.北豆腐洗淨瀝乾水分2.所有輔...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常豆腐是一道常見的家常菜，炸好的豆腐加以配菜點綴，營養豐富全面，豆腐經過炸制更容易迅速入味，木耳與青椒作爲配菜，充分滿足一餐的維生素所需，木耳同時還...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：750輔料菜油：適量醬油：適量料酒：適量豆豉：適量泡紅辣椒：適量大蔥：適量甜醬：適量味精：適量水豆粉：適量具體步驟1.豆腐切成方塊，到進沸水中淖去異味，瀝起後用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：一塊g輔料青椒：適量g肉：適量g具體步驟1.水豆腐，煎制好，煎一面就好了。有外焦裏嫩的感覺2.提前準備好的肉末3.青椒切好備用4.薑絲切好備用5.炒的時候...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：300輔料油：適量郫縣豆瓣醬：適量蒜：適量雞精：適量味極鮮：適量鹽：適量大蔥：適量姜：適量辣皮子：適量花椒粒：適量具體步驟1.蒸好的的豆腐一塊，其它配料清洗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：1塊輔料蒜苗：幾根白糖：2油：100ml鹽：3生抽：5ml豆瓣：10五香粉：3澱粉：5具體步驟1.豆腐打片，蒜苗切段2.油鍋將豆腐放入煎3.豆腐片煎至兩面金黃盛出備用4....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料水發木耳：100豆腐：300輔料豆瓣醬：1小湯勺姜：2西紅柿：50紅辣椒：適量油：15茶勺香蔥：5青椒：30味極鮮：3雞精：2具體步驟1.主料：豆腐、水發黑木耳輔料：植物油、香蔥...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.嫩豆腐一塊，切片裹一層薄澱粉，下油鍋炸至兩面金黃。放稍涼後切小塊。2.重新起油，油熱後下蒜末炒香，放1勺豆瓣醬，2勺甜麪醬炒香。3.調入少量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：500輔料油：適量鹽：適量蔥：適量姜：適量具體步驟1.豆腐一大塊2.切成滾刀塊備用3.鍋裏熱油把蔥花放進去再把豆腐放進去翻炒4.加入鹽和醬油炒勻，即可...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料北豆腐：適量乾紅椒：適量蔥：適量溼澱粉：適量煎魚的剩油：適量菜心：適量輔料生抽：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.菜心洗淨後從頭切兩半備用；2.北豆腐片成0.5釐米...