準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 雞爪 :700 輔料鹽 :適量薑末 :適量油 :適量小辣椒 :適量老抽 :適量黃酒 :適量 具體步驟 1.雞爪洗淨,切段備用 2.放在水裏煮10分鐘 3.煮好的雞爪撈出 4.鍋裏放油燒熱,下薑末炒,黃酒,下雞爪,最後加適量水 5.加小辣椒,鹽煮 6.加老抽,大火收汁 7.盛出烹飪技巧水不要太多,稍沒過雞爪就可以了