準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 帶魚 :300 輔料水 :適量料酒 :適量油 :適量鹽 :適量 醋 :適量 姜 :適量 辣椒 :適量 具體步驟 1.帶魚洗淨,剪段 2.鍋中爆薑辣椒 3.倒入油 4.倒入帶魚 5.翻炒 6.加入醋 7.加入一個剁椒 8.加醬油 9.加料酒 10.加入糖 11.加入鹽 12.加入水,燜煮20分鐘,即可烹飪技巧帶魚要注意入味,鹽不可多