相關帶魚的餐飲知識

食材明細主料帶魚（600）輔料大蒜（適量）薑片（適量）配料郫縣豆瓣（適量）生抽（適量）糖（適量）食用油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆瓣燒帶魚的做法步驟1、準備材料2、把帶魚切斷用紙搽幹，鍋中倒油把帶魚煎一下（這是爲了燒的時候...

“帶魚的另類吃法，酒糟燒帶魚，更鮮美，用了酒糟，連料酒都省了哈。酒糟帶魚是我家餐桌上很受歡迎的一道菜，下飯又美味，不知不覺就多吃了一碗飯呢”食材明細主料帶魚（一條）輔料酒糟（適量）蔥（兩顆）姜（一小塊）辣椒（三顆）糟香（口味）燒（工藝）十分...

“吃帶魚大多數都我們都喜歡弄得酥脆的外皮，這樣才帶感，但是我覺得吃帶魚，用煎就可以了，油炸的話太過於上火了。”食材明細主料帶魚（500g）雞蛋（一個）輔料火麻油（5匙羹）五香粉（5g）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎帶魚的做法...

“魚是春節裏絕對不能少的菜品之一，草魚，鯉魚，帶魚，紅燒，清蒸，乾燒都可以，想怎麼吃就怎麼吃，年年有魚啊！帶魚是我們家飯桌上經常出現的菜，不管是幹炸或是紅燒都是我和女兒的最愛。”食材明細主料帶魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量...

“帶魚肉肥刺少，味道鮮美，多用來清蒸、紅燒或幹煎，尤其以紅燒帶魚風味最佳。老媽子帶魚與紅燒帶魚做法相似，皆是先將帶魚炸至金黃色再下鍋燒製，不同之處在於，老媽子帶魚燒製時加入剁辣椒、辣椒油和米醋，使其口感酸辣鮮嫩之外...

“家庭“薰”制食品的簡易方式，實際就是“炸”和“醃”兩步相結合，製作出風味與熏製食品差不多的食品。第一步：爆“炸”。一方面是爲了將食材炸熟，另一方面通過高溫炸制使食材部分脫水，爲下一步的醃製提供快速滲透的空間，方...

““帶魚”，在我國經濟困難時期和目前的小康社會，都是人們餐桌上比較喜歡的一道菜。帶魚經濟實惠，可以煎炸、可以燒燉、可以燜酥魚還可以烤着吃，總之做法很多。但主要的還是以紅燒的居多。帶魚的肉質細嫩脂肪適中，魚刺雖比...

“清蒸酒糟帶魚，是我們這裏的傳統菜，也是非常有特色的菜。在秋天，大量海魚上市，價格便宜，老百姓常常就用酒糟醃起來，在寒冷的冬天，大風大雪的時候，就拿出來一蒸，很誘人的！現在常常也省了醃製，直接就用酒釀蒸魚，酒釀的醇香與帶魚的...

“年前去買帶魚，正好老公的朋友打來電話，說從青島弄來一箱海鮮，裏面有好多種蝦和魚，讓我老公不要買了，幸好超市人多，排隊交錢，要不這海鮮和帶魚的錢就付了。回家一看，真的有好多種魚和蝦，冰箱都滿了，沒辦法只有把那海鮮箱子，用繩...

“今天真是意料之外。朋友帶家裏兩週多的小女生來找“CC哥哥”玩。吃飯時，竟然絲毫不“畏懼”CC哥哥“高大威猛”，爲了搶盤子裏最後一塊糖醋帶魚，兩人大打出手。最後，打架風波以“分享”和平解決。然後小姑娘一下午都在粘...

“帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。它性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。帶魚一般清...

“帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分，實爲老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品。肉質嫩滑的帶魚，營養豐富又搞癌，利用煎蒸的烹飪方法，保留魚肉的營養，同時口感細嫩滋味十足。”食...

食材明細主料帶魚（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）花椒（20g）幹辣椒（適量）八角（適量）香葉（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）油（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒香帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨，用花椒，姜蒜，香葉，料酒，鹽醃半小時2、鍋裏放油燒熱，下...

“【樸實亦能鮮美】蘿蔔燜帶魚這又是一道帶魚美食~~~和以往做的帶魚不同，這道菜顯得特別樸實~~~不是四川人最愛的麻辣味，也沒有花哨的外觀~~一切都是那麼樸實無華~但是，你嘗過之後，就會爲它內秀的鮮美讚歎~~而且做法簡單，...

“此種帶魚的做法，其實可以叫做帶魚兩吃，即，椒鹽帶魚和芝麻香酥帶魚。口感不同，味道也不同。反正是多多吃魚多身體有好處，增加蛋白質，還減少脂肪。”食材明細主料冰鮮帶魚（2條）輔料芝麻（少許）蔥段（適量）姜段（適量）蒜段（適量）配料橄欖...

“帶魚刺少肉嫩，適合老年人和兒童食用。今天這道帶魚我用微波爐來“蒸”。不但省時，而且帶魚肉緊緻，特別是倒入豉油之後，味道完全被魚肉吸收進來了，特別的有滋味。”食材明細主料帶魚（兩條）輔料鹽（2克）料酒（30克）植物油（20克）蒸魚...

“非常入味的一道海鮮菜，尤其適合配飯，冷熱都好吃。”食材明細主料帶魚（2條）輔料蔥絲（1大勺）配料料酒（1大勺）醬油（4大勺）味霖（4大勺）糖（1小勺）水（4大勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）照燒帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨擦乾水分，切成小...

“帶魚肉厚刺少，營養豐富。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、營養不良者食用，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤爲適宜。所以，胃口不佳的人，可以考慮多吃些帶...

“煎帶魚總是煎破皮，賣相全無~~抹薑片、裹澱粉等太麻煩，不如用烤的吧，不用油且無油煙，多健康~~”食材明細主料帶魚（500g）蔥（3顆）姜（5g）輔料鹽（1/4茶匙）生抽（1湯匙）料酒（1湯匙）白糖（1/2茶匙）老抽（少許）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥...

“喜歡帶魚，紅燒、香煎都是大愛。第一次試着烤帶魚，感覺真不錯，顏色金黃，外香脆，裏鮮嫩，很美味滴。帶魚性溫，味甘，富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。具有暖胃、補氣、養血、強心補腎...

食材明細主料帶魚（2條）蔥（一段）姜（3片）蒜（4顆）輔料生抽（2匙）料酒（1匙）醋（1匙）花椒（適量）大料酒（適量）辣椒（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燜燒帶魚的做法步驟1、帶魚切斷，撒上澱粉，拌勻。炒鍋上火加熱倒入油，將帶魚炸...

“每一個普通的家常菜，在每一個家裏，都有着屬於自己的那個“家”的味道，雖然做法都是大同小異，但在細節上都有着一定的區別。剁椒蒸帶魚，是我從小就愛吃的味道。在我們老家，剁椒都是自己做，但也有斷貨的時候，如果沒有剁椒，媽媽...

“我家很少吃海鮮，因爲只有我才覺得帶魚，墨魚，海蝦。。。這些是香香的。每次我都少量少量的買，結果還是要吃好久。。不給力啊！這次家裏添了新利器，我義無返顧地買了帶魚回家。。哈哈，香噴噴的帶魚出爐咯！醃製、烹飪完全無油哦...

食材明細主料低筋麪粉（120克）即食燕麥片（40克）牛奶（70克）葡萄乾（25克）輔料玉米油（50克）綿白糖（50克）雞蛋（1個）無鋁泡打粉（1小勺）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）葡萄乾燕麥片馬芬的做法步驟1、食材：低筋麪粉120克、即食燕麥片40克、...

“用烤肉料烤魚，很受歡迎的做法。”食材明細主料帶魚中段（600克）輔料油（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）烤肉料（適量）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香烤帶魚段的做法步驟1、帶魚中段洗淨，瀝乾。2、放烤肉料，料酒，鹽，攪拌好。3、醃...