準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 豆腐 :350 輔料郫縣豆瓣醬 :1匙 具體步驟 1.準備食材 2.將豆腐切成1釐米厚的薄片 3.先將豆腐放入油鍋裏過油 4.盛出,備用 5.放入郫縣豆瓣醬1匙 6.放入適量水 7.讓豆腐收汁,等汁收得差不多就可以了 8.裝盤,完成烹飪技巧這道菜因爲裏面的豆瓣醬,即辣又鹹所以就不用放鹽了