準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 白蘿蔔 :500 牛腩 :500 輔料雞精 :適量 香菜 :適量油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.備牛腩 , 2.過開水去味, 3.再過冷水清洗切丁, 4.放進電壓鍋里加姜, 桂皮,八角。 5.高壓一小時, 6.燉好的牛腩湯, 7.白蘿蔔一個, 8.切丁, 9.倒進白蘿蔔丁, 10.拌勻, 11.再放點鹽, 12.再燉10分鐘,出鍋時撒上香菜即成。烹飪技巧牛腩過開水去味再用清水沖洗乾淨。