準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 草魚 :2斤個 輔料蔥花薑片 :少量個 花椒 :少量個縣豆瓣醬 :約2湯匙個蒸魚鼓油 :少量個辣椒面 :少量個白糖 :少量個 具體步驟1.魚洗淨改刀切片,小料改刀2.先拿魚骨煮出高湯,將小料放入小火煮20分鐘?即可3.最後將豆瓣醬和小薑片和花椒一起扁香倒入高湯,最後下魚片,小火煮2分鐘即可,最後倒入準備好的碗里加辣椒麪和蔥花。4.鍋裏倒入少許油,油溫倒7成時淋在雨片和辣椒麪上即可!一道香玉可口的麻辣魚片就做好了。烹飪技巧對食材的研究