準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 鰱魚 :1千克 輔料麻辣魚調料 :一袋蔥 :少許食用油 :50 澱粉 :20料酒 :10食鹽 :2 具體步驟1. 1.將魚洗淨,魚頭、魚骨切塊,魚肉切片,加入澱粉20克、食鹽2克、料酒10克拌勻,醃製5分鐘。2. 2.鍋中加水1千克,燒沸後,將麻辣魚調料及50克食用油,魚頭,魚骨一起下鍋拌勻,煮3分鐘,再加入魚片,至魚熟。3. 起鍋裝盤,撒上蔥花,開飯嘍!