準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 青魚片大片，拿鹽，料酒，蛋清，生粉醃好；2. 泡菜洗淨切條，姜蒜青椒切片；3. 先把魚片下油鍋滑熟撈出；4. 熱油，用漏勺炸香花椒粒，餘油下姜蒜片煸香，接着下豆瓣，泡菜段炒出味，再就是青椒片了；5. 等所有的材料出味倒入滑好的魚片掂幾掂鍋子，加蠔油雞精拌勻就ＯＫ了！
