準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料蓮藕 :適量 胡蘿蔔 :適量 輔料蔥花 :適量鹽 :適量 姜 :適量 辣椒 :適量 醋 :適量 具體步驟1. 蓮藕、胡蘿蔔去皮,洗淨,切片兒2. 藕片切好後迅速放入水中,防止氧化變黑3. 蔥花,薑片準備好,藕片過幾次水4. 熱鍋入油,蔥花薑片辣椒爆鍋,飄出香味後入藕片、胡蘿蔔片,翻炒5. 稍微翻炒一下之後放醋,醋放的早一點兒可以 使藕片口感更脆6. 大火翻炒,加鹽,出鍋~