主料
麪粉 ：200純牛奶 ：75
輔料
蜜棗 ：12個黑芝麻 ：適量
鹽 ：2
白糖 ：30
黃油 ：35
雞蛋 ：1個
酵母 ：3
表面刷蛋液 ：適量
具體步驟
1.放入牛奶、糖、鹽、雞蛋。
2.放入麪粉，再放入酵母，啓動麪包機，選擇“生麪糰”程序。
3.程序開始15分鐘後，加入室溫下軟化的黃油。
4.待麪糰揉好後，程序自動進入發酵階段。程序結束，發酵完畢。
5.取出麪糰，擀扁排氣。
6.將麪糰分割成等份的小麪糰，滾圓鬆弛10分鐘。
7.準備好蜜棗。
8.取一個小麪糰，用手壓扁。
9.放入一顆蜜棗。
10.像包包子一樣捏緊收口。
11.收口朝下。
12.放進烤盤裏，等待二次發酵。
13.麪糰發酵至1.5倍大時，表面刷上蛋液。
14.表面刷上蛋液，撒上黑芝麻。
15.烤箱180度提前預熱，中層，160度上下火烤20分鐘即可。
16.蜜棗小餐包出爐了~
17.上桌~(≧▽≦)/~啦啦啦~
烤到最後一定要注意觀察。
