準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘主料麪粉 :300 紫薯 :250 輔料 牛奶 :250ml酵母 :3蔓越梅 :適量白糖 :40 具體步驟1. 將紫薯切小粒,蒸熟後加白糖牛奶酵母粉,用攪拌器打成泥!2. 將麪粉倒入紫薯泥漿裏攪拌,直到沒有乾麪爲止,這個過程要力氣,因爲很粘3. 放入8寸磨具中,這些量是八寸的,封上保鮮膜,溫暖處發酵至兩倍大!4. 將磨具去除保鮮膜,放入鍋中蒸30分鐘就OK拉!烹飪技巧麪糰醒發的時候一定要在最後蒸發羔用的容器裏,否則換盆容易把發好的氣泡揉沒