金菇肥牛卷怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將金針菇去尾部，青紅椒切絲，大蒜拍碎切蓉。

2. 用肥牛片包裹金針菇和青紅椒絲捲起來。

3. 紹酒、醬油和鹽調汁澆在牛肉捲上，入微波爐高火4分鐘。

4. 芥蘭切成3釐米的小段，飛水加油、鹽，撈出待用。

5. 鍋內放油煸香蒜蓉，倒入蠔油、冰糖、白胡椒粉、水澱粉調成芡汁，澆在牛肉捲上。

6. 長盤擺放焯熟的芥蘭段，將牛肉卷碼放在上面，黃瓜片，紅辣椒絲裝飾，即可。