美味金菇肥牛卷怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 金針菇洗淨切對半；

2. 攤開肥牛片，將金針菇卷在裏面；

3. 開油鍋，慢火將肥牛卷煎透，起鍋；

4. 燒開水，把生菜灼熟；

5. 生菜墊底，肥牛卷在上碼好；

6. 再開油鍋，按口味製作燒汁。我放的是蠔油和糖，用水稀釋，燒開後澆在菜上面——OK！

烹飪技巧

肥牛卷必須慢火才能煎透；灼生菜時在開水裏放一些油鹽，菜會很清脆油亮。