準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 番茄 :一隻 榨菜 :適量 毛豆 :適量 雞蛋 :一個 輔料鹽 :適量 味精 :適量麻油 :適量 具體步驟1. 番茄洗淨,切去蒂,切成小塊待用,毛豆剝出2. 雞蛋打散待用3. 把番茄塊、毛豆子、榨菜放入鍋中,加入適量水燒開4. 中小火燒五六分鐘待毛豆酥了,轉大火,緩緩倒入蛋液,一隻手倒另一隻手用勺子輕輕攪勻,這樣倒入的雞蛋不會結塊,而且看起來很多5. 加鹽、味精調味,滴入適量麻油就可以了