準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 瘦肉 :250 菠蘿 :250 青椒 :半個 輔料 番茄醬 :1勺 醋 :1小勺清水 :2勺糖 :1勺 澱粉 :適量 具體步驟 1.豬肉拍鬆切成和菠蘿塊一樣大小,青椒切塊 2.豬肉放入生抽,料酒,鹽醃製十分鐘,裹上澱粉 3.上油鍋裏炸成金黃色撈出 4.留底油把青椒也稍微炸一下 5.鍋內留底油,放入番茄醬,白糖,醋,和澱粉調好的料汁燒到料汁變得濃稠 6.放入肉塊,青椒,菠蘿快速裹上湯汁即可出鍋烹飪技巧用的是菠蘿罐頭,所以我用罐頭汁代替清水了,味道更濃