主料
白米飯 :300輔料
油 :適量雞蛋 :適量
花椒粉 :適量
臘腸 :適量
蠔油 :適量
洋蔥 :適量
黃瓜 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.洋蔥切小塊備用。
2.黃瓜洗淨,切成小塊。
3.雞蛋去殼,攪拌均勻。
4.臘腸切成小塊備用。
5.鍋燒熱油,加入雞蛋翻炒。
6.放入臘腸翻炒。
7.放入洋蔥和黃瓜塊。
8.加入花椒粉。
9.放入醬油和蠔油。
10.加入熟飯翻炒均勻。
11.盛盤。
先炒雞蛋和臘腸,然後加入青菜塊翻炒,最後加入米飯翻炒。注意由於醬油和蠔油都有一定的鹽度,所以不用放鹽。