香鮮至極的叉燒炒飯怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.原料

2.把蒜薹，小蔥，叉燒都切成小粒備用

3.熱鍋熱油下叉燒炒制，然後放入小蔥白與蒜薹一起翻炒

4.蒜薹斷生後放入玉米粒一起翻炒

5.調味（鹽，糖）

6.此刻要做的事情就是炒，不停的翻炒，翻至米飯一顆顆會在鍋內跳舞，粒粒分明就OK嘍

烹飪技巧

咱們現在每天總有可能會剩下點飯，一般都是放在冰箱裏保存，那麼從冰箱冷藏中取出的冷飯，可以先灑上少許的水，再來使用。這個動作是要讓冷飯軟化，且容易抓鬆，如果米飯尚未軟化，就強制抓鬆，容易破壞米飯的顆粒，會影響炒飯的美味。