準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 雞蛋 :3個 香椿 :200 輔料油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.雞蛋三個,打到碗中 2.雞蛋中放鹽 3.雞蛋攪拌好備用 4.香椿切好備用 5.鍋內入油,燒至8成熱 6.放入切好的香椿翻炒 7.在香椿中放鹽翻炒均勻 8.倒入打好的雞蛋 9.雞蛋和香椿攤成餅狀,炒熟出鍋即可烹飪技巧香椿含有微量的亞硝酸鹽,烹製之前,最好放入沸水鍋中氽燙