準備時間:2分鐘 烹飪時間:2分鐘主料 粘米粉 :100糯米粉 :1湯匙澄面(小麥澱粉) :60片糖 :80水 :500ml即食紅豆 :適量 輔料 具體步驟1. 粘米粉、糯米粉和澄面一同篩勻,用150ml水攪勻,調成麪糊。2. 水與糖一同煮沸,趁熱倒入麪糊中,不停用木勺攪勻至滑漿。3. 將麪漿倒入已掃油的器皿內,加入紅豆。4. 用大水蒸20分鐘至熟,即可享用。烹飪技巧器皿的尺碼大小會影響到蒸制時間,所以需要摸索調整蒸制時間。