家常咖喱牛肉炒飯的做法 --不知道大家有沒有吃過咖喱牛肉炒飯呢,這是熱菜菜譜之一,以土豆爲製作主料,泰式咖喱牛肉的烹飪技巧以燒爲主,口味屬於咖喱味。咖喱味道鮮明獨特,與牛肉同煮後,使牛肉變得更加香濃細滑,口感豐富。那就讓我們一起來做吧!
主料
瘦牛肉 :200米飯 :150
咖喱塊 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
胡蘿蔔 :適量
洋蔥 :適量
具體步驟
牛肉切成小薄片,鍋里加食油,油熱後放入牛肉片薑片翻炒。
牛肉片翻炒至變色後,倒入清水,大火煮開改小火。
煮至15分鐘後,放入咖喱塊。
約5分鐘後倒入胡蘿蔔丁,小火煮至湯濃。
倒入洋蔥丁、少許精鹽翻炒均勻。
倒入米飯,用勺子背輕輕壓散,小火翻炒均勻後關火,蓋上鍋蓋燜5分鐘即可。