準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 土豆 :1個 輔料蔥花 :少許 雞蛋 :1個麪粉 :2勺十三香 :少許鹽 :適量 具體步驟 1.準備好材料。 2.土豆去皮切絲。 3.蔥切碎。 4.把土豆絲、蔥花、雞蛋放入大碗內。 5.加入適量鹽。 6.少許十三香。 7.再加兩勺麪粉、一點點水。 8.攪拌均勻。 9.平底鍋內放少許油,小火加熱。 10.放入土豆絲,攤均勻。 11.底部定型後翻面。 12.煎至兩面金黃即可。烹飪技巧土豆絲儘量攤薄一些,這樣容易煎熟。