相關蛋餅的餐飲知識

“又到一年槐花季，童年最多的記憶，就是春天舌尖上的美味！聽着燕語呢嚀，聞着槐花飄香，不吃一次槐花，怎敢說與四月相遇！”食材明細主料槐花（適量）麪粉（適量）鹽（適量）五香粉（適量）水（適量）輔料油（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎...

食材明細主料包菜（適量）雞蛋（兩個）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）包菜蛋餅的做法步驟1、準備好所需原料。2、包菜洗淨瀝水切碎。3、切好的包菜放鍋內翻炒變軟出鍋。4、在炒好的包菜內加入雞蛋和少許鹽...

“香噴噴的蛋餅，看起來很平常~咬下去有脆脆的土豆絲~”食材明細主料雞蛋（3個）輔料土豆（半個）雞肉（少許）配料蔥（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞肉土豆絲蛋餅的做法步驟1、土豆切成絲兒，雞肉也切成絲兒（有多絲就切多絲~...

“家裏沒有不粘鍋又沒電餅鐺，平時用炒菜鐵鍋煎餅容易焦，不成形和粘底，尋尋覓覓終於想到妙用電飯煲那不粘圖層，試做一個無油煙的營養蛋餅，想不到一次就成功了。又香口又美味！”食材明細主料雞蛋（2個）生菜（適量）玉米雞肉腸（1條）麪粉...

“給蛋餅鑲嵌上幾朵花，立刻給普通的蛋餅增色不少，小孩子也很喜歡。”食材明細主料麪粉（100克）雞蛋（一個）胡蘿蔔（半根）輔料食用油（5克）蔥花（5克）配料十三香（2克）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）梅花蛋餅的做法步驟1、容器中打入雞...

“最近這款燙麪餅，很受家人歡迎，有別於平時的蛋餅之處是，由於是用沸水和的面，吃起來比較有嚼勁，一個餅磕一個雞蛋進去，碳水化合物加蛋白質、維生素，營養哦，小傢伙還可以捲起來拿着吃，方便。”食材明細主料麪粉（150克）沸水（120克）雞...

食材明細主料鮮菱角（適量）小烤腸（適量）胡蘿蔔（適量）鴨蛋（適量）麪粉（適量）香蔥（適量）輔料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）孜然粉（適量）五香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菱角蛋餅的做法步驟1、原料圖。2、鮮菱角、胡蘿蔔切細丁，小烤腸去腸衣切細丁...

食材明細主料小蔥（適量）雞蛋（適量）蝦皮（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）小蔥蛋餅的做法步驟1、小蔥切碎（最好不去蔥頭）2、雞蛋隨意3、蝦皮適量，鍋內少許油小火煸蝦皮片刻4、放入小蔥再倒入雞蛋5、出鍋6、裝盤...

“寶寶輔食。”食材明細主料絲瓜（適量）麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料蝦皮（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）絲瓜蝦皮蛋餅的做法步驟1、蝦皮用水泡十分鐘。2、絲瓜去皮切丁。3、絲瓜丁下鍋焯水。4、雞蛋打入麪粉中加入適量水...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）土豆（適量）雞蛋（1個）麪粉（適量）輔料蝦皮（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）太陽蛋餅的做法步驟1、胡蘿蔔和土豆切絲下鍋焯水備用。2、胡蘿蔔絲和土豆絲加蝦皮，加麪粉加蛋清調成麪糊，鍋中刷油...

“開胃早餐，十分鐘就好”食材明細主料麪粉（適量）西紅柿（一個）雞蛋（一個）輔料蔥花（適量）鹽（小半勺）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿蛋餅的做法步驟1、西紅柿切十字花，用燒開的熱水去皮2、西紅柿切碎，放入蔥花，雞蛋，少許鹽3、...

“核桃是中國傳統的補腦食品，在注重科學的今天，人們發現核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必須的不飽和脂肪酸，這些成分皆爲大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養細胞，增強腦功能。此款點心含有大量的核桃，堅果，口感鬆脆，可以搭...

食材明細主料綠豆芽（100g）胡蘿蔔（100g）香菇（50g）麪粉（200g）雞蛋（1個）輔料油（1勺）鹽（2匙）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）時蔬蛋餅的做法步驟1、準備原材料綠豆芽、胡蘿蔔、香菇、蔥2、胡蘿蔔和香菇切成絲蔥切粒備用3、面...

“超級美味，也特別適合家裏的小朋友吃。肉餡中融合了蟹粉的鮮香甜糯。完美完美。”食材明細主料大閘蟹（2個）肉餡（300克）鵪鶉蛋（6個）輔料蔥（2棵）姜（1塊）料酒（1勺）老抽（1勺）鹽（1勺）五香粉（1勺）黑胡椒粉（1匙）澱粉（1勺）清水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿...

食材明細主料麪粉（適量）洋蔥（半個）香菇（適量）雞蛋（2個）水（適量）輔料鹽（適量）油（適量）番茄醬（適量）裝飾用青菜番茄（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇洋蔥蛋餅的做法步驟1、將洋蔥切丁，香菇切丁，青菜番茄切好備用。2、將兩個雞蛋...

食材明細主料雞蛋（5個）麪粉（1小碗）水（1小碗）輔料香蔥（適量）胡蘿蔔（適量）鹽（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）食用油（適量）蔥香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥蛋餅的做法步驟1、雞蛋打散，攪拌均勻。2、打散的雞蛋中慢慢加水，攪拌均勻。3...

“此款蛋餅鬆軟可口，營養豐富，適合牙齒不好的老人，是我爲老媽量身打造的一款早餐。忽然想起老爸給我閨女小時候攤雞蛋餅的情節，用香油打底，雞蛋爲主，麪粉爲輔，小心翼翼的攤出小小的，薄薄的一個，然後看着他外孫女用小手抓着吃。...

“這道紅棗蛋卷餅，是起緣於詩心MM的，看到她的菜譜就喜歡上。今天在家試做。但因她的部分材料上家裏沒有現成的，所以在食材上我有一些改動，做法上也是採用蒸爲主。老實說我最怕攤蛋餅之類的，不過實在經不住美食的誘惑就再償...

食材明細主料鵪鶉蛋（適量（或雞蛋））輔料麪粉（適量）西蘭花（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）寶寶西蘭花蛋餅的做法步驟1、西蘭花熱水抄一下，剁碎2、準備鵪鶉蛋或雞蛋3、蛋液加入適量麪粉調成糊糊4、放入...

“【燕麥蛋餅卷】卷卷更可愛早餐要豐富，還要討人喜歡，孩子早上起牀胃口總是不太好，變變花樣，總會有些驚喜。早餐儘可能包括蛋類肉類蔬菜類再加上主食和牛奶，可怎麼搭配更好呢！看看今天的餅子吧。”食材明細主料麪粉（適量）水（適...

“懶人必備！韭菜蛋餅，鬆軟香濃，吃完還覺得不過癮，絲毫沒有面粉餅的硬棒棒的感覺，自己覺得還是很成功的，早餐很適合！”食材明細主料麪粉（小半碗）雞蛋（2個）韭菜（少許）輔料蔥（少許）配料鹽（看口味）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜蛋...

食材明細主料麪粉（50克）雞蛋（2個）火腿（30克）輔料蔥花（5克）食鹽（2克）花生油（10克）清水（50克）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）火腿蔥花蛋餅的做法步驟1、雞蛋麪粉備好。2、火腿切薄片。3、蔥嫩芽切末。4、所有食材放一起，加清水和...

“從小愛吃媽媽做的雞蛋餅，對雞蛋餅的感情太深太深了。媽媽做的雞蛋餅很簡單，雞蛋，麪粉，蔥花，水，鹽，就這幾樣食材，金燦燦的一張一張的，其香無比，別處根本吃不到。小的時候家裏沒有平底鍋不粘鍋之類的，媽媽都是用炒鍋，在油燒熱的時...

“現代研究表明，韭菜具有極高的營養價值，含有蛋白質、脂防、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等營養成分。韭菜對綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有抑制作用。韭菜中豐...

食材明細主料土豆（1-2個）白菜葉（適量）雞蛋（3個）培根（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）黑胡椒粉（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）土豆白菜蛋餅的做法步驟1、主要原料。2、土豆洗淨去皮切小塊上鍋蒸。3、白菜葉洗淨瀝水切碎，培根一...