車仔麵和泡麵一樣嗎

不一樣。車仔麵和泡麵在做法，材料，保質期和口感這些方面都不一樣。車仔麵為非油炸食品，為手工製作，方便麵是油炸食品，機器製作。車仔麵是小麥和麵粉做成的，方便麵是麵粉做的，但經過蒸煮和油炸。車仔麵保質期短，方便麵保質期長。車仔麵煮熟是軟的，方便麵泡熟會有彈性。