車仔麵和烏冬面區別是什麼

使用的麵粉不同，營養價值不同。車仔麵是以麵粉為主要原料製作成的麵條，而烏冬面主要是以小麥面製作而成。車仔麵麵條比較細，而烏冬面麵條比較粗，相比比較筋道，烏冬面的熱量相比車仔麵要高。烏冬面含有豐富的澱粉，糖，維生素等，車仔麵含有較多的蛋白質。