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“減脂期間，中午不想吃飯，來一塊醬牛肉就很飽腹，也補充蛋白質，於是乎，燉了一鍋。”食材明細主料牛腱子（5斤）輔料蔥（適量）姜（適量）醬油（適量）幹醬（2勺）腐乳（2塊）甜麵醬（2勺）洋蔥（半顆）調料花椒（適量）大料（適量）桂皮（1塊）香葉（適量）良姜（1顆）茴香（1匙）草...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料洋蔥：100醬牛肉：150輔料香油：適量食醋：適量具體步驟1.醬牛肉切好2.洋蔥切好3.將切好的洋蔥放入切好的醬牛肉中4.加入適量的食醋5.加入適量的香油6.攪...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小土豆：500牛肋條肉：300輔料蔥：1/2根姜：2片花椒：5、6粒八角：1塊東北大醬或豆瓣醬（約：5g生抽（約：老抽（約：鹽：2水：適量具體步驟1.牛肋肉約1cm見方的塊，放入冷水中，水沸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉糜：二兩洋蔥：一個胡蘿蔔：一個西紅柿：兩個彩椒：一個輔料鹽：適量糖：適量番茄醬：適量具體步驟1.先將所有食材切成小粒，把胡蘿蔔，彩椒，洋蔥放料理機打碎。2....

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料香菇：15朵瘦牛肉：300輔料油：適量泡菜醬：2勺耗油：適量蒜：適量醬油：適量姜：適量黑胡椒粉：適量黃豆醬：7勺甜麵醬：2勺料酒：適量具體步驟1.幹香菇洗淨2.加礦泉水泡...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道家常牛肉炸醬麵的家常做法它是屬於老北京的一種炸醬麵的一種做法，整體的味道十分的香不是屬於那種辣辣的味道，而是屬於比較甜的口味，吃起來非常的爽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉餡：100手擀麵（買現成的）：適量輔料白糖：適量鹽：適量蔥：適量姜：適量花椒：適量食用油：適量稀黃醬：適量菜碼（黃瓜，大蒜，蘿蔔，香椿，蘿蔔櫻兒，西紅柿等）：適量具體步驟1...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料牛肉：適量輔料鹽：適量具體步驟腱子肉洗淨，切大塊，蔥切段，大蒜切小塊準備好大料，準備好料酒和老抽腱子肉放入高壓鍋內膽中，放入大料，料酒，醬油，甜麵醬，糖和鹽...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛建子：3條輔料大蔥：1根十三香粉：1小匙生抽：3大匙清水：適量香菜葉：適量八角：5個草果：1個老抽：1小匙料酒：4大匙生薑：6片桂皮：2根冰糖：260鹽：6大匙香葉：5片小茴香：5...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛健子：250幹辣椒：10個八角：2個桂皮：5蔥段：酌情適量姜：一小塊輔料醬油：2勺半白糖：15料酒：4大勺鹽：一小勺具體步驟1.1把姜塊拍扁把牛肉切成幾大塊鍋內加入水...

食材明細主料牛腱肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）胡蘿蔔（適量）芹菜（適量）配料桂皮（適量）香葉（適量）小茴香（適量）孜然（適量）大料（適量）豆瓣醬（適量）老抽（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）醬（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬牛肉的做法步驟1、牛腱切塊焯水...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將洋蔥切末、西洋芹削皮後切末、紅蘿蔔切末，備用。2.取鍋加熱後，放入牛絞肉、蒜末與作法1的洋蔥末、紅蘿蔔末與西芹末炒出香味。3.將作...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：1000輔料蔥：一段具體步驟1.牛肉先用清水浸泡去血水，泡半小時後流水衝淨，切好蔥、姜、準備調料2.鍋中倒入清水，放入牛肉、蔥、姜和香葉，大火燒開，用...

家父喜歡喝點小酒，每每小酌時，母親總喜歡為父親研究點下酒菜，比如豆子鹹菜，滷羊蹄，酒鬼花生等等，都能搞得有滋有味。記憶中，最好的下酒菜還是那二兩醬牛肉。喝口酒，嚼一片牛肉，辛辣酒水的回甘搭配著五香牛肉，可謂人生一大幸事，這...

“牛肉含有鋅鐵等礦物質，大量的B族元素，對肌肉生長有益。土豆含有大量澱粉、蛋白質、促進為脾功能。這款家常醬湯加了牛肉，豆腐、豆芽、海帶等一起燉了，營養好吃，醬香濃郁。”食材明細主料牛肉（150克）土豆（1個）紅椒（半個）金針菇（1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腱子：500牛肋條：300牛腩：300輔料甜麵醬：100姜：1小塊蔥白：2段味極鮮醬油：適量香油：適量雞精：適量具體步驟從冰箱中拿出老湯，化開。牛腱子、牛肋條、牛腩用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛肉切片後切成絞肉，洋蔥、蒜切末備用。2.取鍋燒熱後倒入3大匙油，加入作法1的洋蔥末、蒜末爆香。3.將作法2的鍋子放入作法1的牛絞肉炒至...

準備時間:46分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腱子：1整塊五香粉：0.5大匙蔥白：4段薑片：4片輔料鹽：1小匙生抽：2大匙冰糖：5顆老抽：1小匙料酒：2大匙蒜蓉：適量幹辣椒粉：適量具體步驟1.牛腱子洗淨，切成三段，放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料牛肉：250尖椒：250小米椒：100土豆：500香菜：125輔料大豆油：平時炒菜二倍李錦記味極鮮醬油：炒菜勺一勺蔥：少量姜：少量大料：適量白糖：適量澱粉：適量具體步驟1.準...

“東北人愛吃醬，之前比較愛吃老乾媽的牛肉醬，可是近幾年再買已經不是原來的味道了，牛肉粒也越來越少，想吃怎麼辦，就只有自己動手了（´∀｀）”食材明細主料牛肉（1斤）輔料花生（若干）幹辣椒（適量）豆瓣醬（適量）甜麵醬（適量）芝麻（適量）微辣（口味）...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常牛肉辣醬做法--超級好吃的祕製牛肉醬，麻辣鮮香。聞起來就麻辣香味撲鼻而來，吃起來更是好吃到不行，牛肉粒，芝麻和花生碎。不管是拌麵，還是夾饃，炒菜，都是...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料牛肉：適量輔料鹽：適量具體步驟1、將買回的整個新鮮牛鍵子切成十釐米左右的大塊，放在冷水裡浸泡，反覆換幾次水，把血水充分泡出；2、之後用6—8兩料酒、6—...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：適量輔料甜麵醬：適量老抽：適量鹽：適量大料：適量花椒：適量糖：適量幹辣椒：適量具體步驟1.中糧我買網澳洲牛肉提前在冷水中泡去部分血水2.泡好的牛肉加...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:6小時主料牛肉：適量輔料鹽：10白砂糖：15料酒：45毫升黃醬：100八角：2粒花椒：適量桂皮：適量蔥：適量姜：適量具體步驟將牛肉用流動的清水沖洗一下，目的是去除表面的汙物。將...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛肉：1000輔料大蔥：1根洋蔥：半個生薑：1塊具體步驟1.牛肉加薑片用清水浸泡5個小時，期間最好隔1小時換1次水；2.將牛肉切塊入冷水煮開至血沫浮出後撈出洗淨；3....