相關蔥香肉鬆海綿蛋糕的最正宗做法的餐飲知識

“海綿蛋糕，成品組織鬆軟，雖然不像戚風蛋糕口感細膩，但是做法簡單，成功率高，是一款適合新手的蛋糕。加了肉鬆和蔥末，口感鹹香不膩，味道不錯！”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（120克）輔料玉米油（30克）細砂糖（80克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時...

“配方用了分蛋海綿蛋糕的做法，口感不是戚風和全蛋海綿那麼細膩，比較有韌勁，做夾心蛋糕不錯。”食材明細主料雞蛋（3個）輔料細砂糖（蛋黃30g+蛋白30g）低粉（90g）藍莓果醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鬆脆海綿夾心蛋糕的...

食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（60g）玉米油（30g）白糖（35g）低筋麵粉（85g）輔料肉鬆（適量）香蔥（適量）沙拉醬（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香蔥肉鬆蛋糕的做法步驟1、乾淨無水的盆裡倒入玉米油2、倒入牛奶，攪拌至乳化狀態3、篩入低筋...

“海綿蛋糕口感上沒有戚風的細膩，但又是另一種風味，個人口味不同，但對烘培愛好者來說，任何美好的事物或是沒做過的都想試試，不管結果如何，喜歡不喜歡與否。海綿蛋糕雖然材料簡單，工序也不復雜，也是烘培者初級必學的一道，所以我...

食材明細主料雞蛋（6只）玉米油（55克）牛奶（55克）低粉（95克）蔥花（幾根）肉鬆（適量）沙拉醬（適量）調料白糖（15克）鹽（1克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉鬆蔥香蛋糕卷的做法步驟1、雞蛋黃與蛋清分開，蛋黃打入盆裡，加入1克鹽。2、蛋清打入無...

“從08年迷上烘焙後蛋糕就只做過戚風和瑪芬，中間由於家裡的麵包機壞掉了，對俺打擊那是相當大的，大到什麼程度呢？中間隔了兩年半就沒動過烤箱，傷不起啊！以前雖然天天逛美食天下，但一直也沒註冊，直到去年冬天才註冊正式加入美食...

“應季美食，當下正是橙子當季，香橙蛋糕做起來。夾著香橙皮的蛋糕，另有一番滋味。（此方子可做10至12個小號紙杯蛋糕，我加倍做了20個）”食材明細主料雞蛋（3個）砂糖（50克）香橙（1個）低筋麵粉（100克）橙汁（（或牛奶）30克）玉米油（25克）輔料橙皮屑（1...

“香甜的蛋糕再好吃，吃多了也會膩吧！試試這款蔥香肉鬆蛋糕，甜而不膩，蓬鬆味美，喜歡的朋友趕緊試試吧！”食材明細主料金龍魚臻選糕點用小麥粉（90克）雞蛋（5個）輔料玉米油（30克）水（50克）白芝麻（適量）蔥花（適量）肉鬆（適量）花生醬（適量）調料細砂...

“相比戚風蛋糕的綿軟，我更愛這款海綿香蔥肉鬆小蛋糕，有嚼勁，又有鹹淡，外帶蔥香，是一款讓人吃完就上癮的小蛋糕！”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（55克）玉米油（35克）牛奶（40克）玉米澱粉（12克）細砂糖（40克）輔料香蔥（適量）肉鬆（適量）蔥香（口味）...

“肉鬆蛋糕卷是一道西點。製作材料主要有雞蛋、麵粉、肉鬆、牛奶等。製作過程複雜，口感鮮美香甜，厚薄以自己的喜好決定。製作簡單食材也健康，怎麼卷都不開裂，吃起來又鬆又軟鹹香可口，喜歡鹹香風味的朋友不要錯過~”食材明...

“海綿蛋糕，相對於戚風來說，操作更加簡單、口感較為紮實，因為承重力度比較大，所以特別適合用來做韓式裱花蛋糕。”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（75克）黃油（30克）低粉（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）海綿蛋糕的做法步驟1...

“迴歸美食大家庭，恰逢假期！再加上娃每天說要和媽媽在蛋糕，就有了各種折騰！一直都在做戚風，但從沒嘗試過海綿蛋糕！今天首次製作，算是成功了，但是應該可以更好！以後繼續努力！希望前輩們多多指教！和所有愛美食的你們不斷學習！材料簡...

“類似於戚風蛋糕的細膩口感，又有肉鬆，沙拉，芝麻的風味，簡單且不易失手，是特別適合新手練習的一款蛋糕”食材明細主料低筋麵粉（50g）雞蛋（5個）牛奶（50g）食用油（40g）細砂糖（40g）輔料檸檬汁（4滴）熟芝麻（適量）肉鬆（適量）沙拉醬（適量）甜香（口味）烤（工...

“濃濃小時候氣息的肉鬆蛋糕，綿軟蛋糕，肉鬆與沙拉醬的組合，讓人不禁舔手指頭”食材明細主料雞蛋（3只（分蛋））牛奶（30克）大豆油（30克）白砂糖（45克）低筋麵粉（45克）輔料沙拉醬（少許）肉鬆（少許）鹹甜（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟綿綿的肉...

食材明細主料雞蛋（7個）牛奶（65克）玉米油（65克）低粉（110克）白糖（20克(依個人口味)）蔥花（適量）肉鬆（適量）調料鹽（1克）醋（1克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔥香肉鬆蛋糕塊的做法步驟1、今天的早餐，來一份肉鬆蔥香蛋糕。2、雞蛋黃與蛋清...

食材明細主料雞蛋（5個）玉米油（50克）牛奶（50克）糖（40克）低筋麵粉（50克）輔料蔥（適量）海苔肉鬆（適量）薩拉醬（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難度）香蔥肉鬆海苔蛋糕卷的做法步驟1、準備好雞蛋，蔥花(加少許油拌勻)，肉鬆海苔。2、蛋白和蛋...

“這香蘭蛋糕是為父親和母親節而做的。回老家的時候做了這個蛋糕同時慶祝雙親節！呵呵！家人不大喜歡厚厚的奶油，加上爸爸媽媽特別愛吃香蘭蛋糕，所以一而再的做了N次這款蛋糕。這蛋糕算蠻成功的，除了裡面的餡有點軟以為，整體...

“婆婆買了好多雞蛋回來，我就想做個蛋糕吧，正好解決女兒第二天的早餐問題。”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麵粉（150克）油（30ml）白砂糖（140克）泡打粉（3克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海綿紙杯蛋糕的做法步驟1、先準備好所有的...

“最簡單的蛋糕做法。”食材明細主料雞蛋（4個（250克））低筋麵粉（150克）輔料白砂糖（100克）黃油（50克）配料料酒（5克）細鹽（2.5克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、容器坐在溫水（42攝氏度左右）裡，打入4個鴨蛋。2、加...

“我以前一直說過戚風蛋糕不適合用不粘模具做，因為戚風蛋糕做好以後要倒扣，不沾模具做好了倒扣會整個掉出來，那戚風蛋糕組織就會變壓扁，造成蛋糕扁塌失敗或者凹陷等等問題所以如果你想電飯鍋做蛋糕，那我推薦你這個海綿版本...

“我把入門級最難的兩款蛋糕都學會了，覺得還不知足雖然學會了蛋糕，可是土司做的還不好。一連幾天的土司孩子們都有點吃怕了，中間給他們安插蛋糕安慰完以後。繼續我的土司，知道昨天的香蕉土司稍有成就感。傍晚5點開始和麵，...

“今天教大家制作一款經典的香蔥肉鬆蛋糕卷，無需打發奶油，細膩鬆軟，極具食慾，作為每天的早餐是非常好的選擇！”食材明細主料牛奶（68毫升）玉米油（50克）低筋麵粉（68克）海鹽（1克）蛋黃（5個）蛋白（5個）玉米澱粉（3克）輔料檸檬汁（5滴）細砂糖（68克）調...

“這是一款非常好吃的蛋糕，香氣四溢，營養又不膩！”食材明細主料雞蛋（6個）低筋粉（80克）玉米澱粉（16克）白糖（60克）玉米油（50克）輔料肉鬆（60克）白芝麻（8克）黑芝麻（8克）蔥末（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）肉鬆海綿蛋糕的做法步驟1、蛋...

食材明細主料雞蛋（4粒）玉米油（3大湯匙）幼糖（100克）自發麵粉（120克）輔料斑斕香精（一小湯匙）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸海綿蛋糕的做法步驟1、準備好材料~2、全蛋用快速打發，加糖，（分次加糖），打至蛋變淡黃。（大約12分鐘）3、蛋糊...

食材明細主料雞蛋（6個）低粉（100g）牛奶（50ml）輔料肉鬆（若干）香蔥（若干）配料白糖（30g）鹽（1g）蔥香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香蔥肉鬆海綿蛋糕的做法步驟1、黃油隔水融化。2、與牛奶，鹽混合均勻。3、全蛋6個打發，打發到不易滴落，紋路...