相關家常酸梅鴨怎麼做好吃的餐飲知識

食材明細主料水鴨（1/4個）蒜頭（適量）蔥（適量）姜（適量）胡蘿蔔（1/2個）輔料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）酸梅醬（適量）酸甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）未知（難度）家常酸梅鴨的做法步驟1、鴨肉斬塊焯水後備用。2、備好需要的食材，蔥切段，薑切片，蒜頭剝...

“客家菜，由於歷史的原因，產生出好多特色菜。酸梅鴨，酸中帶甜，甜中帶香，下飯下酒都適合。”食材明細主料番鴨（550克）酸梅（7只）輔料油（少許）鹽（適量）生抽（10毫升）胡椒粉（2克）姜（10克）糖（10克）土豆（75克）西芹（50克）原味（口味）未知（難度）客家酸梅鴨的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常酸筍燜鴨--不知道大家有沒有吃過酸筍燜鴨呢，我喜歡吃酸筍，酸筍是一種百搭的食材，尤其與肉食搭配一起味道會更棒，特別是和鴨肉一起烹飪，鴨肉的軟嫩多汁...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料烏梅：8粒輔料糖桂花：適量甘草：適量新鮮薄荷：適量山楂：適量冰糖：適量陳皮：適量水果茶：適量具體步驟1.將上述所有食材用水沖洗乾淨，浸泡一個小時左右2.將浸泡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨子：半隻輔料冰梅醬：2大湯匙生抽：1湯匙老抽：1湯匙鹽：適量冰糖：1塊生薑：1大塊料酒：2湯匙蔥白：3段具體步驟1.準備好冰梅醬和一大塊生薑2.生薑切片後，一半放水裡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無家常酸梅湯是一道可以自制的家常美味，也是傳統的消暑飲料。主要是用烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這些食材熬製而成。而且經常飲用，有著生津止渴，除燥安神，祛病除...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料排骨：400輔料鹽：適量料酒：1湯匙薑片：2片生粉：1湯匙蔥花：2白糖：1湯匙酸梅醬：半瓶生抽：2湯匙具體步驟1.食料原圖2.用溫水清洗乾淨，放水中浸泡1小時3.瀝乾水分...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：500輔料油：適量姜：適量土豆：500料酒：適量紅辣椒：適量醬油：適量蒜：適量鹽：適量白砂：適量醃酸梅：3個具體步驟1.取3顆醃酸梅備用。2.土豆滾刀切成塊狀泡水...

“廣式酸梅鴨🦆”食材明細主料鴨（半隻）輔料姜（5片）蒜（3粒）蔥頭（可選適量）調料生抽（2勺）老抽（1勺）料酒（2勺）白米醋（2勺）冰花酸梅醬（3大勺）冰糖（2顆）酸甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）廣式酸梅鴨的做法步驟1、鴨肉切塊洗淨。2、鴨肉下鍋煎。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘這是一道十分健脾開胃的菜，而且特別的下飯，令人吃了不禁會多吃兩碗米飯的。並且這一道家常酸臘鴨的口感酸酸辣辣的，一般的人們真的會抵擋不住誘惑的了。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨：適量輔料子姜：適量白醋：適量白糖：適量老薑：適量冰花梅醬：適量醬油：適量具體步驟1.子姜的醃法:子姜切薄片(越薄越好)後用鹽抓勻醃一會用涼開水洗淨抓幹水....

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料烏梅：75山楂幹：75烏棗：50甘草：5白豆蔻：5桂花：5輔料冰糖：250水：5公斤具體步驟1.烏梅75克，山楂幹75克，烏棗50克，甘草5克，白豆蔻2.5克，洗淨，泡8小時以上，熱水下鍋，或洗淨...

食材明細主料鴨子（半隻）輔料蔥（3段）姜（3片）蒜（2瓣）醬油（適量）米酒（50g）生抽（2勺）冰花酸梅醬（2勺）大料（2個）薄荷葉（1小把）鹹甜（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸梅薄荷鴨的做法步驟1、鴨子半隻切塊2、冷水入鍋，加入生薑3片，料酒1大勺焯水。大約...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨子：半隻輔料具體步驟1.鴨肉切塊焯去血水;2.熱鍋下油爆香薑片、蒜頭;3.焯好水的鴨肉瀝乾水份，下鍋裡翻炒4.調入米酒或料酒，繼續翻炒至鴨肉稍微變金...

食材明細主料鴨（半邊）輔料薑片（3片）配料冰花酸梅醬（4匙）冰糖（15粒）生抽（2大勺）料酒（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冰花酸梅鴨的做法步驟1、鴨半邊洗淨2、放入鍋裡,加上清水,薑片,料酒,大火煮10分鐘3、撈出去掉水份4、鍋...

“我兒子特別愛吃燒鴨配酸梅醬，我就想呀，燒鴨畢竟吃多了不好。我就想著自己試試做鴨配酸梅醬的口味。沒想到做出來，還挺不錯的，又簡單，兒子吃了一整盤，配了3碗飯，連汁都不放過！😁😁”食材明細主料鴨（半隻）蒜頭（4個）紫洋蔥（小半個）紅...

食材明細主料鴨肉（適量）輔料鹹酸梅（適量(自制)）姜（適量）香葉（少許）八角（少許）紅蔥頭（適量）調料油（適量）醬油（適量）糖（適量）酸甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸梅鴨的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、先將鴨肉用開水燙一下下清洗幹...

“其實我不喜歡吃鴨肉，但是也要偶爾換換口味。昨天買了四分之一隻鴨肉，本來想做酸梅燒鴨的，中午煮蓮藕骨頭粥買的蓮藕多了，順便也塞進去一起煮了。這個菜酸甜口味的，很開胃。”食材明細主料鴨肉（適量）蓮藕（適量）輔料姜（幾片）酸梅...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料烏梅：20山楂：20洛神花：10甘草：20陳皮：10輔料糖桂花：適量具體步驟1.準備好原材料，並將它們用清水沖洗一下；2.將原料全部放入一次性調料包袋中；3.燒鍋水，將調...

“酸梅和鴨／鵝這對孿生姊妹貌似前世有著千絲萬縷的關係，以至於成為了粵菜師傅的手中經典的CP之一（另一對CP供大家參考：姜和雞）。今天通過這道烤箱菜向大家呈現這對經典組合，絕對是一道非常受歡迎的夏天消暑菜。沒有烤箱的朋...

“簡單又好吃的酸梅燒鴨，沒想到鴨腿也能做出燒鴨的味道，加上酸梅醬味道實在是太好啦！”食材明細主料鴨腿（2個）輔料蔥（少許）姜（少許）調料雙合冰花酸梅醬（1勺）醬油（1勺）蠔油（1勺）米酒（4勺）米醋（1勺）鹽（半勺）白糖（1勺）清水（半碗）酸甜（口味）煮（工藝）半...

食材明細主料鴨胗（適量）酸辣椒（適量）輔料紅辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）味精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常酸辣鴨胗的做法步驟1、備鴨胗，酸辣椒，姜和紅辣椒。2、鴨胗切花刀，酸辣切塊，姜切絲，。3、熱鍋...

一到夏天，很多小夥伴們都不願意出門，宅在家裡。怕中暑什麼的。小編其他的不怎麼能幫大家，但是夏日解渴飲品，可是小編的拿手絕活，快帶著你們的小夥伴們一起來看看小編為大家推薦的飲品吧。其實，炎炎夏日，很多小夥伴們都鍾情於...

“這個菜自覺燒得很成功，只是不懂如何命名，姑且叫燒鴨吧。是前陣子在美天看到一個廚友分享的用酸梅醬做的鴨子，我就想到了我家冰箱裡躺著的那一小袋酸梅，很久之前醃了晒的，有想過做成酸梅辣椒醬，不過拖著一直沒做成。看到她...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨子：半隻輔料冰梅醬：2大湯匙生抽：1湯匙老抽：1湯匙鹽：適量冰糖：1塊生薑：1大塊料酒：2湯匙蔥白：3段具體步驟1.準備好冰梅醬和一大塊生薑；2.生薑切片後，一半放水裡...