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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腩：500西紅柿：300銀耳：50輔料鹽：適量紅辣椒：適量姜：適量香菜：適量小蔥：適量油：適量大蒜：適量具體步驟1.新鮮的西紅柿洗淨，切成十字形狀。2.銀耳泡發洗淨待...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：400輔料油：適量鹽：適量乾紅辣椒：適量料酒：適量青椒：適量香醋：適量蒜末：適量具體步驟1.土豆削皮切成細絲用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，（這樣炒出的土...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料花生米：200輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.將花生米挑出壞爛、抽芽粒，用開水泡2~3分鐘，既可清洗，也是炒制後保持酥脆的要點之將花生米撈出，鋪開控幹水分，最...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料剩菜：300米粥：1碗輔料油：適量蔥花：適量具體步驟1.剩菜都切成丁2.一碗米粥3.蔥花備用4.熱油5.爆香蔥花6.將剩菜倒入鍋中7.爆炒8.加入米粥9.攪拌均勻，煮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料餛飩：300輔料鹽：適量香油：適量蟹味棒：適量麵條：1小把黑胡椒：適量黃瓜：適量具體步驟1.這是上次包的凍在冰箱的餛飩。2.鍋添水，放入黑胡椒煮開。3.黃瓜洗淨...

“這個👆🏻梅漬聖女果一直是我心心念念想吃的菜品，今天終於備齊食材有空做了！開心❤❤❤”食材明細主料聖女果（570g）黃檸檬（半個）輔料甘草話梅（13顆）雪碧（500ml）清水（300ml）調料蜂蜜（30ml）酸甜（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅漬聖女...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆角：500輔料油：適量鹽：適量芝麻：適量姜：適量蒜：適量蔥：適量辣椒：適量具體步驟1.豆角洗淨，晾乾水分，擇成段2.鍋中加油，油熱七成時下人豆角段3.炸致收幹水分...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小素雞：250雞蛋：50青辣椒：20輔料鮮辣粉：適量鹽：適量油：適量具體步驟1.小素雞、長椒、雞蛋和鮮辣粉2.把洗淨的長椒和小素雞切好備用3.把雞胸肉切塊加入...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料菠菜：50雞蛋：2個輔料蔥花：適量油：適量海鮮醬油：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.準備材料，雞蛋打散。菠菜用水焯一下。2.炒鍋放油，放進打散的雞蛋。用鏟子...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料核桃：10顆輔料油：適量白糖：適量鹽：適量白芝麻：適量具體步驟1.超市裡買的核桃，皮薄且顆粒飽滿。我做得比較少，之所以選10顆，取十全十美之意！2.把核桃用工具...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：52乾酵母：4細砂糖：35鹽：4牛奶：155高粉：300輔料黃油：35具體步驟1.將材料放入麵包桶內（黃油除外），順序是：牛奶—雞蛋—麵粉—糖—鹽（糖鹽不要放在一起，對角...

“當孩子跟你說：“媽媽我想吃包子”，你是立馬上街買不知是否摻了“廢紙箱”的肉包子？還是即刻動手為孩子做一籠皮薄餡多、健康營養的鮮肉包？有些寶爸寶媽可能會說：“我不會和麵、不會捏折、不會調餡”。這些統統不是事，本期...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料小米：25大米：25黑米：25玉米：25薏米：25糯米：25輔料桂圓：適量芸豆：適量麥片：適量蓮子：適量紅棗：適量黑豆：適量花生：適量紅豆：適量綠豆：適量具體步驟1.準備豆類2.準備...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：500蓮藕：250輔料生薑：適量鹽：適量味精：適量油：適量具體步驟1.蓮藕切快後，加入1勺鹽抓勻後醃製一會2.排骨洗淨後，放鍋里加少量的油煸炒下3.翻炒上色...

餐飲提問：御大廚過橋米線加盟費多少mc27回答：1.加盟費：30000元2.管理費：5000元/年3.裝置費：30000元4.後期材料費：20210元5.活動經費：5萬元6.專案總投資：22.3萬元...

“這樣的菜菜做起來非常簡單，就類似於涼拌雞，但調味的使用卻有一定的技巧，做中餐，其實很少給出具體的配方，放調味時一般就是適量，但今天做的蔥油雞用的這款蔥油味汁，據說是五星級大廚的配方，試用過後味道挺好，推薦給大家。”食...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料玉米麵：150麵粉：50黃豆麵：100蕎麵面：150輔料白糖：適量油：適量具體步驟1.準備適量的玉米麵蕎麥麵黃豆麵和麵粉2.加入溫水，用筷子不停的攪拌3.在用手把面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：100豆腐：300輔料鹽：適量雞精：適量油：適量蔥花：適量蒜苗：適量具體步驟1.豆腐用勺背壓碎，雞蛋2個，準備好蔥花、幹辣椒、蒜苗。2.鍋裡油熱後先放蔥花炒...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉糜：250麵粉：600輔料油：50豬油：150蜂蜜水：適量鹽：3乾酵母：3具體步驟1.乾酵母和豬油2.400克麵粉中加3克鹽拌勻，乾酵母用溫水化開邊倒邊攪拌倒入麵粉中拌...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：300筍乾：150輔料料酒：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.筍乾洗淨後，泡水中。2.豬肉化凍。3.將筍乾切斷後，再浸泡。4.豬肉洗淨後切塊。5.將筍乾放入高...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔：2根輔料冰糖：適量具體步驟1.胡蘿蔔隔水蒸熟，切成片。2.冰糖放在保鮮袋內，用擀麵杖碾碎。3.把胡蘿蔔和冰糖放在小碗內，攪拌均勻，放入微波爐，高火，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料榨菜頭：200輔料油：適量鹽：適量青椒：適量瘦豬肉：200生薑：適量花椒：適量具體步驟1.榨菜疙瘩去皮後，切細條。2.生薑切細絲，青椒洗淨後切絲。3.瘦豬肉切細絲後...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料絲瓜：1根鴨蛋：1個輔料水：適量鹽：適量油：適量具體步驟1.絲瓜切成滾刀切，洗淨備用~~2.鍋裡放少量的油燒熱，燒熱後放入蒜米爆香3.倒入2小碗熱水燒開4.水燒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料排骨：250蓮藕：300輔料胡椒粉：適量蔥段：適量姜：適量鹽：適量具體步驟1.蓮藕去皮、切塊2.排骨洗淨3.焯一下4.倒入砂鍋5.添適量清水6.放蔥段、薑片7.煮至熟...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：200蘑菇：250輔料鹽：適量油：適量蔥薑蒜：適量具體步驟1.洗淨蘑菇2.掰成細小狀3.蔥薑蒜備用4.下鍋開水焯一下蘑菇5.倒油，加入蔥薑蒜，倒入焯好的蘑菇...