相關紅燒茄子的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料長茄子：2根輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.2根長茄子2.洗淨削皮3.滾刀切4.蔥蒜花椒熗鍋5.倒入茄子6.加入適量水，茄子太乾了7.再加入適量番茄醬8.慢慢燉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料前腿肉：120茄子：340輔料鹽：適量生抽：適量油：適量蒜葺：適量陳醋：適量白糖：適量具體步驟1.一根茄子2.去皮3.切段4.切好肉5.先把肉爆香6.放入茄子7.放下蒜葺...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1個青椒：3根輔料蔥：適量姜：適量g洋蔥：半個蒜：適量具體步驟1.茄子洗淨切菱形塊，用鹽醃下2.鍋內倒入食用油燒熱後，把茄子控幹水分倒入翻炒。3.一勺生抽，一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：2個輔料油：適量黃豆醬：1勺料酒：2勺黑胡椒粉：適量蔥：適量大蒜：3瓣鹽：適量豆瓣醬：1勺生抽：適量澱粉：適量具體步驟1.茄子洗淨切滾刀。2.蔥切長段。3.坐鍋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：150輔料鹽：適量醋：1勺油：適量生抽：1勺醬油：1勺子白砂糖：適量具體步驟1.茄子洗乾淨可去皮可不去皮，我這是線茄不好去皮2.鍋裡倒油燒熱3.倒入切好的茄...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：400輔料油：適量剁椒：適量五香粉：適量鹽：適量具體步驟1.茄子沖水洗淨2.將茄子切成條狀3.茄子用鹽水泡20分鐘，我切好後沒及時鹽水，有點變黃了4.切好...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1根三層肉：1塊輔料蔥花：適量大蒜：適量地瓜粉：適量醬油：適量具體步驟1.1.大蒜切成蒜末備用2.2.三層肉切薄片，加入地瓜粉和醬油醃製一下3.3.茄子洗淨滾刀...

“茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。此外，還含有維3．抗衰老茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極...

“用油更少，健康更多。”食材明細主料紫長茄（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒茄子的做法步驟1、所有食材準備好。2、茄子在淡鹽水裡浸泡15分鐘。3、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料洋蔥：半個茄子：2根輔料糖：1小勺油：1.5勺鹽：適量醋：0.5勺醬油：1勺蔥花：適量具體步驟1.準備好茄子和蔥，將茄子切成塊狀~小蔥也切成碎末的狀態~茄子再放在水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料長茄子：2個輔料油：適量鹽：適量豆瓣醬：1小勺蒜：適量具體步驟1.茄子切條，放水裡泡會兒，以防發黑。2.將泡過水的茄子撈起，瀝乾水，蒜切末備用。3.大火將鍋燒熱...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：500輔料油：適量鹽：適量辣椒：適量大蒜：適量白糖：適量醬油：適量姜：適量料酒：適量味精：適量澱粉：適量蔥：適量具體步驟1.準備好茄子2.把茄子皮去掉3.把茄子...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：2個輔料油：適量西紅柿：1個糖：2湯匙鹽：適量蔥：1段玉米澱粉：2湯匙蒜：適量生抽：2湯匙具體步驟1.主料。2.茄子切滾刀塊。3.撒玉米澱粉，裹在茄子上。4.炸茄...

“生抽、糖、茄子和蒜（可不用）”食材明細主料茄子（2根）輔料蒜（3-4瓣）配料生抽（2匙）白砂糖（2匙）甜味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒茄子的做法步驟1、將茄子切成滾刀塊，加1匙鹽醃10分鐘；蒜切成末；將糖和生抽混合2、加油(不用多)，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料圓茄子：1個輔料蒜粒：適量鹽：適量紅椒：1個薑絲：適量生抽：少許西紅柿：1個雞蛋：1個澱粉：適量具體步驟1.茄子洗淨去皮2.切成塊放進一個大點的盆裡加入一個雞蛋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：300輔料油：適量尖椒：1個鹽：適量甜麵醬：適量蒜瓣：適量具體步驟1.準備切好的茄塊適量，2.準備一些薑絲蔥花，3.上鍋放油蔥花薑絲熗鍋，倒入一些甜麵醬，4.倒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2個豬肉：100輔料糖：適量鹽：適量醋：適量醬油：適量蠔油：適量油：適量具體步驟1.茄子洗乾淨，不用去皮，切成自己喜歡的形狀2.蒜瓣切成片3.準備醬油，白糖，耗油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉（瘦）：200茄子：300輔料蒜：適量白糖：適量蔥：適量雞精：適量澱粉：適量黃醬：適量具體步驟1.茄子削皮切條。總覺得皮會影響口感，但這個浪費了一部分營養哈，如果...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料圓茄子：1個青辣椒：1個輔料鹽：4蒜：10番茄醬：15玉米澱粉：20雞精：2香油：3ml油：200ml糖：10老抽：5ml具體步驟1.準備食材。2.將茄子去皮切塊、青辣椒切塊、蒜切末...

“這裡介紹農家小炒中比較常見的紅燒茄子的做法！方法是我從一個老伯伯的那學的，算不上真傳！哈哈”食材明細主料茄子（400g）雞精（適量）生抽（適量）青椒（適量）輔料食鹽（適量）生粉（少量）食用油（適量）香蔥（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1個西紅柿：2個澱粉：適量青椒：2個雞蛋：1個輔料麵粉：適量具體步驟1.準備好材料2.把茄子切成菱形塊3.加雞蛋、澱粉、麵粉、鹽、五香粉、少量生抽（便於...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：3個青椒：一個裡脊肉：少許輔料小尖椒：4個大蒜：5瓣豆瓣醬：半勺鹽：適量薑片：2片具體步驟1.裡脊肉切片用料酒醃製2.尖椒切碎備用3.茄子剝皮後切條，入水泡...

“做為IT男，在大家眼中應該都很宅很宅的宅男吧，我承認有那麼一點，不過我還好，因為我除了電腦以外，還喜歡騎單車，攝影，做菜，有場地的放還會打打乒乓球。言歸正轉吧，雙休的生活如果不允實下的話，真的很無聊，很宅滴，所以對吃貨來說，最...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉末：100茄子：1個輔料油：適量郫縣豆瓣：適量具體步驟1.準備好原料2.熱鍋加洋蔥炒蔥油3.加肉糜炒4.加入茄子5.加郫縣豆瓣醬6.翻炒均勻7.加水燒10min...

準備時間:35分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：250西紅柿：1個輔料姜：適量蒜：適量生抽：適量老抽：適量糖：適量醋：適量鹽：適量清水：適量油：適量具體步驟1.材料圖2.茄子洗淨切條狀，西紅柿切小塊，姜蒜切碎3....