食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
車打芝士醬雞蛋卷餅的做法步驟
1、將麵粉放入盆中,將開水緩緩地倒入,用筷子攪拌成絮,按壓成麵糰狀。將麵糰蓋保鮮膜,室溫醒發半個小時。
- 2、麵糰醒發的時間,準備好所有材料,將黃瓜,胡蘿蔔切成細條,香腸對切成二片
- 3、將醒發好的麵包,揉成條狀。分割成大小均勻的麵糰。將麵糰按壓成圓餅狀,在一塊麵餅上刷上一層食用油
- 4、在刷好油的麵餅上再加蓋一個麵餅,二個疊放在一起,擀成一張厚薄均勻的薄餅
- 5、熱鍋稍刷一點油,火調小,將麵餅放入用小火煎。煎至表面起泡時翻面,因麵餅中刷了一層油,此時可輕易地分成二張餅。
- 6、將雞蛋打散,倒入刷了薄油的鍋入,攤成雞蛋餅。攤好的雞蛋餅,切成均勻的雞蛋條,
- 7、將切好的胡蘿蔔用油稍煎,將香腸放入烤箱180度烤5分鐘。
- 8、將一片攤好的麵餅平鋪於盤中,抹上濃縮車打芝士醬,依次放入烤好的香腸,黃瓜條,胡蘿蔔條,雞蛋條,按自已的喜好擠入蕃茄醬或是色拉醬即可。