相關芝士的餐飲知識

食材明細主料高粉（200克）白砂糖（20克）鹽（3克）酵母粉（2克）牛奶（135克）橄欖油（16克）白芝麻（適量）蛋液（適量）輔料黃瓜（適量）雞蛋（適量）生菜（適量）番茄（適量）色拉醬（適量）圓腿肉（適量）乳酪片（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芝士蛋堡的做法步驟1...

“這道凍芝士沒有加糖，用了某人齁齁甜的自制酸奶。小番茄是自家種的。用了上次做的玉米麵天使蛋糕。玉米麵的粗，與芝士蛋糕體的細膩同時在口中碰撞，很奇妙的感覺”食材明細主料奶油乳酪（150克）小番茄（150克）自制酸奶（60克）牛奶...

“孩子很喜歡芝士，我天天對著它也覺得芝士這東西真的是很香，很美味。尤其加在餅乾上或蛋糕上，都會讓食物香上加香，美味加倍。喜歡芝士的朋友們應該都知道它的香味可是“一家烘焙，三家香啊！”大家趕快來試試這個”芝士小西餅...

“沒有黃油的餅乾，吃多點不用擔心長肉肉。”食材明細主料低筋麵粉（200克）牛奶（80克）香蔥（50克）輔料酵母（5克）蘇打粉（1.5克）黑芝麻（10克）芝士（30克）配料糖（10克）鹽（5克）色拉油（50克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香蔥芝士蘇打餅乾的做...

食材明細主料紅心番薯（適量）紫薯（適量）輔料芝士（適量）雞蛋（適量）配料鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝士番薯球的做法步驟1、將番薯上鍋煮熟。2、芝士,雞蛋,鹽,糖。3、番薯煮熟後撈起去皮後搗成泥分別加入芝士...

“我家弟弟女兒特別喜歡西式，吃東西特挑，很多中餐食物是不吃的，這款肉鬆芝士腸麵包適合她們00後，吃了還打包帶走。”食材明細主料高筋麵粉（140g）水（75g）細砂糖（20g）黃油（15g）雞蛋液（10g）鹽（1.25g）乾酵母（5g）奶粉（6g）輔料肉鬆（若干）沙拉醬（若...

“喜歡吃必勝客裡的美味芝士焗飯，於是嘗試著用一些很簡單的器具去做。成功的一刻真的特別開心。做飯的樂趣在於此，去做想做的、想吃的，最終收穫胃裡的溫暖。”食材明細主料雞蛋（一個）剩米飯（一碗）輔料玉米粒（適量）青豆（適量）配料...

食材明細主料豬排（3塊）西紅柿（1大個）輔料法式芥末（1.5湯匙）芝士粉（50克）橄欖油（適量）鹽（半茶匙）黑胡椒粉（適量）其他（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）芥末芝士烤豬排的做法步驟1、豬排用鹽和黑胡椒粉醃製約20分鐘。2、準備好芥末、芝士...

“以前看別人做批薩，總是饞死我了。我也很少在外頭吃，因為實在太貴吃了。自己遲遲不敢嘗試做，是怕批薩餅低做的不好浪費所有材料。，有天姐姐一家人來我家，不知道那來得勇氣既然挑戰做批薩。當時沒特意預備什麼材料就隨意有...

“翻開記憶的那一頁，猶記得軟滑的乳酪在舌尖劃過和觸感，如絲如滑；檸檬的香氣像碧海藍天般乾淨、清新，豆腐的纖細如淘氣的孩童，在嘴裡一笑而過。夏天，一個適合偷閒的季節，窩在家中，躲避著都市的繁囂，看一本書，聽一首歌，喝一口熱茶...

食材明細主料奶油乳酪（150克）酸奶（50克）牛奶（60克）自制紫薯泥（100克）魚膠粉（1小勺）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯凍芝士的做法步驟1、準備原材料，奶油乳酪提前兩小時放室溫軟化2、奶油乳酪放入大碗，隔熱水用打蛋器打至...

“這是送給媽媽的蛋糕，因為媽媽不能吃含糖的。就做了這一款無糖的，我用的是木糖醇。出來的效果很不錯，入口即化。”食材明細主料無糖消化餅乾碎（100g）融化的黃油（25g）奶油乳酪（250g）木糖醇（35g）雞蛋（1個）酸奶（150g）玉米澱粉（20g）酸甜（口...

“這道菜是我最近自己琢磨的一道清新爽口菜，主料裡因為加了薄荷所以味道非常爽口清新。加上蛋液以及芝士粉的糊，炸出來的蝦味道非常清新爽口。出鍋後擠上少許的檸檬汁，味道就更爽口了。”食材明細主料鮮蝦（200g）輔料鮮薄荷...

“在我看來，能享受下午茶，就像古代格格過的日子那麼悠閒，不必考慮生活的壓力，不用煩惱生活中的瑣碎。杏仁的堅果香氣與乳酪的濃郁奶香，混搭出豐富的口感，一口香酥一口香濃，香脆的口感讓人一口接一口。一杯咖啡，一小塊甜品，悠悠...

“來自日本小島老師的芝士蛋糕配方，口感非常柔軟，入口即化，齒頰留香。”食材明細主料奶油（250g）牛奶（130g）黃油（38g）蛋黃（50g）玉米澱粉（9g）蛋白（80g）細砂糖（45g）輔料細砂糖（15g（加入蛋黃））甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）舒芙蕾芝士蛋...

“週末在家，一般是吃兩餐：早午餐和晚餐。早午餐要供應到晚餐前的營養和能量，所以自然是要吃的豐富一點。即使不出去吃，在家也可以把普通的培根雞蛋做成餐廳的水平～”食材明細主料培根（4片）雞蛋（2個）番茄（1個）生菜葉（少許）車達乳酪...

“早就聽聞芝士蛋糕是大多烘焙的最愛，看了很多關於芝士蛋糕的製作方法，在此還是要感謝美食家，因為有了這個平臺，才有了今天我對美食的進步，謝謝咯。(*^__^*)，芝士蛋糕在心裡已經長草太久，因為自己一直對乳酪提不起興致，也不敢...

“隨著歲月的流逝，經歷過後人反而多了一份淡定。什麼是幸福？人這一輩子都在追逐著幸福....卻不知幸福其實就在自己身邊。只要你肯簡單的生活，淡定的過日子，哪怕只是一杯白開水，都能給你帶來享受，簡單過日子，"好"因為這樣你...

“意式蘑菇芝士焗飯，奶香十足、口感醇厚。LG說此飯口感、做法和西班牙海鮮焗飯有些共通之處。看來西式米飯的烹調也頗有其獨到之處。”食材明細主料蘑菇（15個）洋蔥（1個）蘿蔔（2根）方腿片（6片）米飯（一大碗）義大利辣香腸（適量）輔料黃...

“南瓜可是好東東，它富含維生素、礦物質和纖維素，是美容減肥佳品，用它做各式點心再合適不過了。今天就來款芝士焗南瓜泥，拌了奶油，吃起來更香了，用它來招待兒子女同學，她大讚好吃，碗都給她舔乾淨了!”食材明細主料南瓜（適量）動...

“上禮拜買來的藕一隻沒吃，翻騰冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜歡吃，因為他是肉食動物，於是找來點豬肉餡，來做藕丸子吧！”食材明細主料蓮藕（適量）豬肉餡（適量）輔料油菜（適量）香菇（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）白胡椒粉...

“最近我是麵包控，餓的時候不想吃飯，有個麵包啃啃就很高興~~買了一大包吐司，沒兩天就吃光光了~~今天豬公抱怨說我好久沒給他做點心了，好吧，那就來個下午茶吧~~”食材明細主料吐司（3片）雞蛋（1個）車達乳酪片（適量）輔料白糖（適量）配料...

“天氣好冷，冷到只想鑽被窩，不想起床做菜拍照片。記得夏天那會兒自己在家做了冰淇淋，冬天來了，就得做點熱熱乎乎的東西給大家吃。那這熱熱乎乎的菜是什麼呢？就！是！火！鍋！其實一進秋天我就開始吃各種火鍋了，比如四川火鍋啊，海底撈...

食材明細主料法式酥皮（適量）醃肉（適量）芝士（適量）香蕉（1條）巧克力（適量）其他（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力香蕉派的做法步驟1、我比較懶，無論是蛋撻還是什麼的我都喜歡用外面買的酥皮，我也試過用思念飛餅，感覺太貴又不夠酥...

“芝士含有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣質，做香酥芝士條換個口味很不錯的。”食材明細主料低筋麵粉（200g）砂糖（60g）黃油（120g）雞蛋（1只）芝士粉（45g）鹽（2）香草（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芝士條的做法步驟1、將黃油軟化與糖打發...