“鹹香適口”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 其他 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
發麵五香千層餅的做法步驟
1、麵粉,泡打粉,鹽混合,備用。
2、溫水化糖,淡糖水,放入適量的酵母,待酵母發酵後,倒入準備好的麵粉中,和成麵糰。
3、發麵麵糰,醒面待用。
4、製作油酥,適量麵粉,五香粉混合,食用油燒熱,倒入,拌勻,可以稀一些。
5、油酥稍涼些,放入適量黑芝麻,鹽,拌勻。
6、醒面好的麵糰,分團後,擀成大片,放入適量的油酥。
7、從一邊捲起,成一長條。
8、分成大小適合的劑子。
9、如圖,兩段捏緊,然後包到中間,擀成餅,備用。
10、電餅鐺預熱後,放入準備好的餅坯,開始烙制就好。
11、成品,層數還可以,味道也不錯。就是餅鐺火大了,但也不影響😅😅😅
12、嗯,是有點火大了,但是味道還是不錯的,下次注意😁😁😁自己誇下自己吧😄😀😀😅😅😅。