紫薯藍莓湯圓的做法 紫薯藍莓湯圓怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯藍莓湯圓的做法步驟

• 1、紫薯去皮洗淨蒸熟，用擀麵杖壓成泥。

• 2、將糯米粉，紫薯泥和水活成較軟的麵糰，揉勻，靜置10分鐘。

• 3、取一小塊麵糰，揉圓，按扁，慢慢捏成中間凹下去的麵皮，包入適量的藍莓果醬。

• 4、慢慢用虎口收口，揉圓。

• 5、將包好的湯圓放在保鮮膜上。

• 6、鍋中添是，燒開後，下入湯圓，煮約一分鐘左右，用勺子輕輕攪散。

• 7、煮至湯圓都浮起來就可以了。

小竅門

不要貪心哦，餡料包太多就不好收口了。