“週日在家總要做一些主食,作為下一週的早餐,這周做紫薯小餐包,蜜紅豆已經做好了,放冰箱已經有一週了,就想著趕快消化掉!紫薯豆包就這樣應運而生了!大概是因為全麥粉的緣故,表面不是很光滑,但是富含膳食纖維,口感有韌性,做早餐很不錯!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紫薯全麥豆包的做法步驟
1、紫薯泥加入適量麵粉,合成麵糰,如果幹可以適量加些牛奶
2、和好的麵糰發酵到兩倍大,分成小劑子
3、按扁放入自制的蜜紅豆,包成豆包
4、全部包好,繼續二次發酵25分鐘
5、大火蒸制10分鐘即可
6、成品
小竅門
無