燙麵韭菜雞蛋餅的做法 為家人做愛心早餐之------燙麵韭菜雞蛋餅 燙麵韭菜雞蛋餅怎麼做

“今天給小寶做燙麵的韭菜雞蛋餅，因為燙麵在煎過之後變涼以後麵皮變硬的速度要比生面慢，一般生面煎的餅麵皮冷掉以後口感就會變硬，但燙麵皮會變軟不再有脆感，但確不影響食物口感。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

燙麵韭菜雞蛋餅的做法步驟

• 1、倒入適量的剛燒好的開水在準備好的麵粉中用筷子攪拌均勻...

• 2、待攪拌好的面球冷卻後用手揉成麵糰放置醒一下會待用...

• 3、韭菜洗乾淨涼一下水切成小丁...

• 4、切好的韭菜中加入兩個雞蛋和適量的食鹽攪拌均勻...

• 5、把燙麵揉一下後均分成四等份...

• 6、把分好的麵糰擀成長條形的麵皮..

• 7、在麵條的中間倒放少量的韭菜蛋液...

• 8、在中間倒入蛋液後,一邊折起蓋住中間的蛋液,然後在折起的那一層再倒入一些蛋液再把另外的三分之一面皮折過來蓋住蛋液即可下鍋了

• 9、鍋中放倒少量的油,煎至雙面金黃色即可起鍋食用了...