“再忙也要在家裡製作早餐,因為早餐吃好吃滿意,那麼一天都有好心情好精神。今天的這款餅經常出現在我家早餐裡面。原因之一是製作簡單,原因之二是營養全面,原因之三就是這餅真的是太百搭的,可甜可鹹可糯可香。配咖啡也行,配豆漿也贊,哪怕是這麼只吃著餅也是備感滿意哦。
平時我都是炒點肉絲來配,昨天大兒子說想吃烤肉了,於是我醃製好了五花肉,預約好烤制的時間,早上起來和麵糊烙餅配著就成。朋友們喜歡可以試一下,十分鐘就可以吃到的哦。
還有就是麵粉的選擇上,我都說了介紹了好幾個月的麵粉了,用上手的朋友一致說滿意,這款金龍魚500克的小包裝真的是太贊啦,小袋好打理,500克的量做中式的糕點,四口之家,如圖這款餅,二餐就用完。乾淨衛生也不擔心麵粉會長蟲,朋友們要是想入的就放心入,麥香味也超讚的呢。聽說2018年中國國際家庭私房烘焙大師賽的官方指定烘焙粉就是這款哦,所以咱就放心用就得了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
泡菜烤肉卷的做法步驟
1、如圖這款早餐餅,用到了金龍魚糕點用小麥粉200克,清水400克,雞蛋2個,生菜1棵,用烤肉粉醃製好的五花肉,再適量的黑芝麻。
2、將金龍魚糕點用小麥粉稱量在容器裡,加入雞蛋及熟芝麻。
3、然後加入清水,細鹽及適量的玉米油,拌至麵糊順滑,拉上來能微微掛住糊。然後微醒一下備用。
4、生菜的話就用細鹽水泡洗好,再控水備用。
5、先大火預熱好鍋,再轉小火,將麵糊盛在鍋裡,攤至麵皮又圓雙薄。
6、煎烙至麵餅微微乾焦,有一點起泡的狀態,就可以出鍋備用。
7、預約好的烤肉再回熱一下,再切長條或是薄片都可以。
8、開一包泡菜,再將烤肉切好,將洗好的生菜控好水搭配在一起。
9、分別將生菜,烤肉,泡菜包在餅皮裡面。
10、喜糯口的就可以直接吃,喜香一點的朋友可以再這樣子回鍋煎烙至捲餅微脆幹。
11、這樣子可口又有料的泡菜烤肉捲餅就完成啦。配上一杯花生蓮藕薄糊,這早餐你給多少分呢?感謝朋友們的圍觀,喜歡的關注哦。
小竅門
煎烙餅的時候注意,如果用不粘鍋可以少油,要是普通鍋就要熱鍋冷油刷一下,那樣了才不會粘鍋。