食材明細主料冷飯 (1份)香菇 (9朵)乳酪 (小半碗)輔料胡蘿蔔 (1個)青豆 (小半碗)細鹽 (少許)料酒 (1茶匙)色拉油 (少許)奶香 (口味)烘焙 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)時蔬火腿焗飯的做法步驟1、備好所用食材。2、鍋里加少許的油,先將香菇下鍋炒香。3、再下青豆及火腿丁下鍋炒至半生熟。4、再將胡蘿蔔丁下鍋。5、炒至食材出味後,將冷飯下鍋,加少許的細鹽料酒,炒至飯粒鬆散掛味。6、將炒好的飯裝至耐高溫的容器裡。7、碼上厚厚一層奶酷絲。8、入預熱好的烤箱200度烤制15分鐘即可。9、烤制的時候注意,喜歡焦香一點的,那可以加長時間10-5分鐘左右。