食材明細主料菠菜 (適量)麵粉 (適量)雞蛋 (適量)生菜 (適量)輔料蔥 (適量)鹽 (適量)花生醬 (適量)番茄醬 (適量)醬香 (口味)煎 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)菠菜雞蛋餅的做法步驟1、菠菜葉焯水打碎和麵。2、蔥切碎。3、小面劑擀開,放鹽,油,蔥花,再捲起來,擀開。4、平底鍋中放油燒熱,中小火放入餅煎至一面微黃,翻面,在微黃面打上雞蛋。5、煎至另一面金黃,雞蛋麵定型即可。6、刷醬,放生菜,捲起。