食材明細主料低粉 (250克)玉米麵 (50克)白糖 (20克)雞蛋 (2個)溫水 (100克)調料酵母粉 (3克)甜味 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)玉米麵饅頭的做法步驟1、低粉,溫水攪拌均勻。2、加入玉米麵,酵母粉。3、加入兩個雞蛋。4、揉成光滑麵糰,放入不鏽鋼碗裡。5、蓋鍋蓋,發酵至兩倍大。6、分成小劑子,揉成光滑麵糰。7、蓋鍋蓋,發酵至兩倍大。大火蒸15分鐘。8、燜五分鐘,取出來。9、早餐,成品。配一碗粥。10、成品,家常饅頭配白粥。