食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
臘味蛋包飯的做法步驟
1、原材料。
2、臘肉切成粒。
3、熱鍋冷油,爆香薑末。
4、熱鍋冷油,爆香薑末。
5、下入臘肉丁煸炒。
6、下入臘肉丁煸炒。
7、臘肉丁炒香出油後,先倒入胡蘿蔔丁炒,再倒入黃瓜丁,調入適量鹽炒勻。
8、加入剩米飯,調入生抽炒勻。
9、最後加入蔥花、雞精炒勻備用。
10、平底鍋不用放油,小火攤出雞蛋餅。
11、將炒好的米飯倒進蛋餅一側包成餃子狀。
12、點綴些番茄醬,裝盤。
13、還可以將炒好的米飯倒在蛋餅中間,倒扣在盤子裡,再從中間劃開,也挺漂亮的。