紫薯西米露 的做法 紫薯西米露 橙子招牌甜品 紫薯西米露 怎麼做

“昨天在家做紫薯小花捲,還剩下一些紫薯泥,心想不用掉就壞了...就想著今天做紫薯西米露~
早上去超市的時候正好看見賣情人節的這種心型小碗,就買了兩個~
由於紫薯的顏色,男友一直說我用了色素...我也很無語啊....
哈哈百分百良心保證沒有色素哦~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯西米露 的做法步驟

• 1、紫薯切塊放到鍋裡蒸大概10多分鐘就可以了...我用的最大火

• 2、蒸的過程中煮西米,西米用開水煮,不然會粘在一起.不停用勺子攪,我大概煮了15分鐘就很軟了...拿出來用涼水衝,直到他們不會粘在一起.

• 3、這是煮好的西米.備用.

• 4、蒸好的紫薯放到榨汁機裡面打成泥.這是我前一天做紫薯花捲的泥.其實半個紫薯就足夠了.

• 5、鍋裡倒上牛奶,一點水,加入紫薯泥,就是這個顏色啦...很像有色素的....因為紫薯泥很上色.不喜歡這個顏色可以直接放紫薯塊進去,顏色會淺一點.

小竅門

1.紫薯泥要打的時間長一點,要不然上色不均勻.
2.煮西米的時候一定要不停攪,要不然會粘鍋底的.