紫薯西米露怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 紫薯去皮、切小塊，放入小燉盅1中加清水煮熟。

2. 另取一小燉盅2，將電熱壺裡燒開的開水倒入後放入西米，中間用長筷子偶爾攪拌一下（小心蒸汽燙傷），防止粘鍋底。煮到西米半透明的時候，把西米放入涼水裡沖洗，使之成為好看的粒粒狀，取出燉盅2，西米繼續泡在熱水中至全透明，中間要沒有一點白色，取出用涼水拔一下，把水瀝乾。

3. 紫薯煮好關火,西米放進燉盅1中，冷卻至40度左右衝入奶粉攪拌均勻，加上水果、蜂蜜即可。