“拌一拌,煎一煎,簡單又好吃。
食材:去皮南瓜220克、糯米粉70克、沾米粉30克、牛奶約100克、芝麻糖餡適量”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
快手南瓜芝麻糖餅的做法步驟
1、南瓜去皮切小片。放在深碟子中,加1湯匙清水,在微波爐中,以蒸魚模式將南瓜蒸熟。放少許水只是防止在蒸制過程中太乾,也可以不放,時間以南瓜厚度或是微波爐功能來設定。熟南瓜裝入料機杯中。
2、加入糯米粉、沾米粉,先加80克牛奶,手動打蛋器攪拌一下,如太稠厚,再添入適量牛奶。我共添入了約100克。因南瓜泥含水量不同,添入的水或牛奶量也不同。
3、加入牛奶後充分地攪動均勻即為南瓜米糊了。
4、電餅鐺預熱,選薄餅檔位,加入少許南瓜糊。
5、待煎至表面變色,放上適量芝麻糖餡。
6、然後蓋上另一片南瓜餅。用木鏟子在邊緣壓一下,粘合。是不是很簡單呢?全程手不沾面,香甜軟糯的南瓜餅做好了,喜歡就動手做吧。
7、滿口都是香啊。
8、誘人。香甜糯。
小竅門
麵糊不宜太稀。