“這幾天氣溫一路飄升我家熱飯熱菜都不怎麼吃了，天天有空就蒸幾張涼皮吃今天擼點菠菜葉榨汁做個綠色的麵皮也算是春天裡餐桌上的小清新，看著這綠綠的如翡翠般的麵皮是不是頓時感覺心曠神怡。” 食材明細主料高筋粉 （200g）生粉 （100g）菠菜汁 （550g）輔料食用油 （50g）原味 （口味）蒸 （工藝）一小時 （耗時）普通 （難度）翡翠麵皮的做法步驟1、食材備好。2、菠菜榨汁。3、加入麵粉，生粉攪成細膩的糊狀餳發30分鐘。4、涼皮鑼鑼刷油。5、舀一勺麵糊倒入涼皮鑼鑼裡。6、放入鍋裡隔水蒸至起泡取出。7、做好的涼皮。8、切成細條拌調料開吃。
