雞肉翡翠面的做法 雞肉翡翠面怎麼做

雞肉翡翠面的做法 雞肉翡翠面怎麼做

今年過年碰到非常時期,家家戶戶都宅在家裡共同防控疫情,今日正月初七,給家人做一份翡翠雞肉面,綠色象徵生機活力,寬面寓意心情舒暢,祝願全家在新的一年裡可以順順利利、萬事如意、健康長壽!

食材明細

主料
  • 雞肉 (適量)
  • 蟲草花 (適量)
  • 黑木耳 (適量)
  • 青菜汁 (適量)
  • 麵粉 (適量)
  • 蘿蔔 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

雞肉翡翠面的做法步驟

  • 雞肉翡翠面的做法 雞肉翡翠面怎麼做 第2張

    1、青菜葉洗淨榨成汁,過濾去菜渣。

  • 雞肉翡翠面的做法 雞肉翡翠面怎麼做 第3張

    2、麵粉加菜汁和成光滑偏軟的麵糰,蓋溼布餳發2個小時。

  • 雞肉翡翠面的做法 雞肉翡翠面怎麼做 第4張

    3、擀成大片。

  • 雞肉翡翠面的做法 雞肉翡翠面怎麼做 第5張

    4、切成條狀。

  • 雞肉翡翠面的做法 雞肉翡翠面怎麼做 第6張

    5、小心抻長成寬麵皮。

  • 雞肉翡翠面的做法 雞肉翡翠面怎麼做 第7張

    6、鍋中放水和白蘿蔔絲燒開,放入麵條燒煮至熟。

  • 雞肉翡翠面的做法 雞肉翡翠面怎麼做 第8張

    7、黑木耳蟲草花燉雞肉燒好。

  • 雞肉翡翠面的做法 雞肉翡翠面怎麼做 第9張

    8、盛上面條,舀入雞肉。