相關翡翠的餐飲知識

“平時在宴客餐單上，鴛鴦的點心，鴛鴦的菜式，都是一些主食或是葷類菜餚見多了。我在家也弄一個鴛鴦口味的蔬菜。即使不上宴客選單，它也可以是家庭裡一道簡單的開胃小菜。酸甜，蒜香豉油的鴛鴦口味。簡單的一道白灼小菜。。。...

“生活五彩繽紛，清淡的飲食也是一種不錯選擇。吃慣了重口味，來點小清新，洗洗我們身子，排排毒~~蘆筍小知識：蘆筍享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和菜蔬，特別是蘆筍中的天冬醯...

“劉寶瑞著名的單口相聲《珍珠翡翠白玉湯》可謂是經典，這個湯的靈感就是來源於此，菠菜的清香配著內酯豆腐的滑嫩真是清爽無比，快過年了家裡大魚大肉想必不少，喝個清淡的湯換換口味吧。”食材明細主料菠菜（4棵）內酯豆腐（0.5塊...

“東北人愛吃的蒜茄子，簡單下飯菜，老公特別愛吃”食材明細主料紫茄子（3-4個）香菜（少許）蒜（5瓣）輔料鹽（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠白玉~蒜茄子的做法步驟1、茄子洗淨上蒸鍋蒸10分鐘2、再蒸的時候吧香菜和蒜剁碎...

“這個雞蛋製作起來很簡單，但是看起來很漂亮很可愛噢。吃著既有皮蛋的鮮香，還有黃瓜的清爽。看著也好可愛呀，呵呵。”食材明細主料雞蛋（200克）皮蛋（80克）黃瓜（50克）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）瑪瑙翡翠蛋的做法步驟1、主...

“只要有一臺豆漿機，你也可以做一道高顏值的拿手冷盤。”食材明細主料豬皮（100克）菠菜（2棵）輔料蒜頭（3個）鹽（1勺）麻油（2勺）油潑辣子（2勺）陳醋（2勺）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白玉翡翠魔方凍的做法步驟1、事先準備好的豬皮條，拿...

“經常會因為忙碌，沒有時間做飯，這款製作簡單、香味撲鼻、顏色誘人，味道鮮美，略有甜味，好吃又健康的花樣米飯，配合一個小菜，一個雞蛋或者一塊滷肉，就是一頓不錯的午餐，也是我最愛的【花樣米飯】之一！今天分享給朋友們，希望大家喜...

“菜品鹹香下飯，苦瓜青綠還略帶有點脆，加上少許剁椒，滋味無窮······”食材明細主料苦瓜（1根）輔料臘肉（適量）配料剁椒（1茶匙）姜（3片）蒜（3瓣）油（1茶匙）鹽（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）翡翠臘肉的做法步驟1、苦瓜...

“昨天下班後看家裡一粒雞蛋都沒有了，就帶兒子到樓下小超市買了一些，順帶買了兩根胡蘿蔔若干葡萄以及一顆捲心菜，捲心菜在我們山東老家都是成為圓白菜的，大概就取其形狀命名的吧，也有將其稱為包菜的，所以有很有名的一道菜叫...

“隨著臘八喝臘八粥、泡臘八蒜，這年味也日漸濃郁。說起臘八蒜，據老人講，臘八蒜的蒜字，和“算字同音，這是各家商號要在這天攏賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚，“臘八算”就是這麼回事...

“營養早餐--翡翠面用麵粉、菠菜汁加鹽和麵，做出來得麵條，不僅色彩好，而且蔬菜味很濃。”食材明細主料主菠菜（100克）輔料麵粉（200克）鹽（2克）水（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）翡翠面的做法步驟1、先把菠菜洗淨。2、切成...

“清脆可口，夏天裡一道清爽佳餚”食材明細主料萵筍（一條）輔料瘦肉（適量）水澱粉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）蒜頭（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠白玉絲的做法步驟1、萵筍切絲，加點鹽，將盤子斜放，將水份滲透出來2...

食材明細主料白蘿蔔（適量）心裡美（適量）萵筍（適量）輔料西蘭花（適量）河蝦（適量）小米辣椒（適量）蒜頭（適量）配料花生油（適量）鹽（適量）老抽（適量）澱粉（適量）微辣（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白玉翡翠蝦的做法步驟1、準備好原料，沒有河蝦可以用...

“薺菜清香，魚片爽滑，鮮香清爽的口感欲罷不能”食材明細主料薺菜（適量）鱸魚（適量）輔料澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）翡翠薺菜魚片羹的做法步驟1、新鮮薺菜洗淨2、鱸魚洗淨3、鱸魚切片4、...

“多種食材用白菜包裹在一起，代表家中的父母妻兒、兄弟姐妹，從四面八方團聚在一起，歡天喜地過大年！蒸菜最大限度的保持了食材的營養，清淡不油膩，吃膩了大魚大肉，不妨來上這麼一道菜，很是爽口！白菜有‘百財’的寓意，春節的餐桌上...

“看到菠菜面的時候，就想做上這暖暖的一鍋，這造型、這味道太惹人愛了。”食材明細主料菠菜面（2兩）肉丸（8粒）蝦米（1把）芹菜（1條）輔料骨頭上湯（適量）配料鹽（1小勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠伊麵的做法步驟1、骨頭上湯備好...

“這道菜顏色鮮明，低脂健康，過年時大魚大肉吃多了，吃這道爽口的小菜可以清火開胃。”食材明細主料西蘭花（1個）菜花（1個）輔料鹽（5g）黑胡椒（1g）花椒油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠雙花的做法步驟1、白菜花和綠菜花摘...

“青黃瓜，表皮色綠如墨。打成豆漿，竟然變得鮮嫩青翠起來。一揭蓋，一股子清新撲面而來。黃瓜豆漿，還真是從未試過的小清新。據說，黃瓜含有黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。所以說黃瓜能減肥是嗎？清晨，就從...

“魷魚翡翠是一道熱量極低的小菜，葷素搭配不失營養，紅\白\綠\色彩很養眼，既有蒸的,也有涼拌的,再一個是不辣,非常適合我家某人的胃口,且還是一道瘦身的美食.成本價約20元（魷魚15.4元，黃瓜及其它的4元）－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－”食材明細主料魷魚...

“像一塊潔白的玉上鑲著翡翠和黃金，真是美味之極呀！”食材明細主料小蔥（2斤）麵粉（3斤）雞蛋（5枚）輔料鹽（少許）調料粉（少許）醬油（少許）香油（少許）花生油（適量）味精（少許）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）神級（難度）翡翠香蔥雞蛋餃兒的做法步驟1、香蔥...

食材明細主料肉（200克）白菜葉（適量）輔料蔥末（適量）薑末（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠肉包的做法步驟1、白菜焯水。2、肉成餡，加入蔥末，薑末，花椒麵，料酒，老抽，蛋清，少許水，少許油順一個方向攪拌。有沙沙聲即可。3、取白...

“今天做了茴香餡翡翠餃子，用的芹菜葉不是太綠，不過味道絕佳額”食材明細主料麵粉（700k）輔料小茴香（200k）芹菜葉（少許）五香粉（適量）鹽（少許）生抽（適量）雞粉（少許）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茴香餡翡翠餃子的做法步驟1...

食材明細主料麵粉（250克）菠菜（50克）發酵粉（5克）豬肉餡兒（500克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）未知（難度）翡翠柳葉肉包的做法步驟1、菠菜榨汁2、加入發酵粉，麵粉3、揉好蓋上保鮮膜餳發4、豬肉餡兒是加了蔥、姜打好的5、白蘿蔔放料理機...

“榨菜究竟多少種吃法？榨菜究竟可以烹製出多少道菜餚？美食天下聯合重慶市涪陵區人民政府以及重慶涪陵榨菜集團，舉辦史上第一次以榨菜為主題的原創菜譜爭霸賽開始啦！一場烹飪創意和生活食尚的碰撞，一場美味創意和文化傳承的...

“買了好多西米，各種晶瑩剔透的糰子做起來”食材明細主料自制綠茶餡兒（適量）綠茶粉（適量）輔料西米粉（適量）開水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）翡翠糰子的做法步驟1、將綠茶粉加入西米粉中混合均勻2、自制綠茶餡兒，搓成...