“麻辣,香酥,色澤油潤。😋
麻辣花生米,下酒小菜。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻辣花生米的做法步驟
1、油果花生,淘一遍瀝水,用廚房紙試幹備用。
2、花椒,紅辣椒段。
3、鍋內一點底油,花椒放入,開小火。
4、溫油放入花生,小火炒制。
5、花生炒制過程中出現噼啪聲,先是一兩聲,後出現噼裡啪啦。炒約四分鐘。
6、辣椒放入翻炒。炒約一分鐘。全程小火。
7、撒上一點鹽,翻勻關火盛盤。剛炒好時,花生還有點皮(不酥,放涼才酥)
8、成品。
9、成品。
“麻辣,香酥,色澤油潤。😋
麻辣花生米,下酒小菜。”
1、油果花生,淘一遍瀝水,用廚房紙試幹備用。
2、花椒,紅辣椒段。
3、鍋內一點底油,花椒放入,開小火。
4、溫油放入花生,小火炒制。
5、花生炒制過程中出現噼啪聲,先是一兩聲,後出現噼裡啪啦。炒約四分鐘。
6、辣椒放入翻炒。炒約一分鐘。全程小火。
7、撒上一點鹽,翻勻關火盛盤。剛炒好時,花生還有點皮(不酥,放涼才酥)
8、成品。
9、成品。